Pense em um alimento queridinho pelas crian\u00e7as: provavelmente voc\u00ea palpitou algo como biscoito recheado, nuggets ou batata frita – comidas que viraram sin\u00f4nimo do chamado “paladar infantil”. Mas, acredite se quiser, as crian\u00e7as da Gera\u00e7\u00e3o Alpha se tornaram f\u00e3s de outro alimento – para o qual muitos adultos ainda torcem o nariz, inclusive -, o sushi. O problema \u00e9 que, como voc\u00ea talvez saiba, o prato t\u00edpico da culin\u00e1ria japonesa n\u00e3o sai barato para o bolso.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 isso mesmo que voc\u00ea leu. Em entrevista ao The Wall Street Journal, a estadunidense Grace Embury diz que apresentar sushi para os seus filhos, de oito e seis anos, foi a sua “pior decis\u00e3o financeira”. O pre\u00e7o do sushi varia muito de acordo com o restaurante e o n\u00famero de pe\u00e7as pedidas, mas algumas fam\u00edlias podem gastar cerca de US$ 95 (R$ 500) para comer 15 pe\u00e7as. \u00c9 o que diz que o chef David Seo, propriet\u00e1rio do Shumi, um restaurante japon\u00eas em Nova Jersey.<\/p>\n\n\n\n
Um levantamento exclusivo do iFood, revelou que em 2025 foram feitos mais de 122 mil pedidos di\u00e1rios de pratos japoneses, como sushi, sashimi e temaki. A categoria “Culin\u00e1ria Japonesa” do aplicativo teve 43 milh\u00f5es de pedidos no ano passado, um aumento de 7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2024.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com Trevor Corson, autor do livro The Story of Sushi, de 2008, o sushi ficou popular entre os pequenos por ser bastante carregado de a\u00e7\u00facar. Ele conta que chefs de sushi lhe disseram que, quanto mais a\u00e7\u00facar eles colocam no arroz, mais as pessoas comem. Segundo Isaac Bernstein, diretor de um grupo de restaurantes, outro ponto que faz as crian\u00e7as gostaram do prato japon\u00eas \u00e9 a apresenta\u00e7\u00e3o e o fato de fazer eles se sentirem “adultos”.<\/p>\n\n\n\n