{"id":38413,"date":"2026-03-15T08:27:00","date_gmt":"2026-03-15T11:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=38413"},"modified":"2026-03-13T17:16:45","modified_gmt":"2026-03-13T20:16:45","slug":"voce-precisa-lavar-os-ovos-antes-de-guarda-los-na-geladeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/voce-precisa-lavar-os-ovos-antes-de-guarda-los-na-geladeira\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea precisa lavar os ovos antes de guard\u00e1-los na geladeira?"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea \u00e9 uma dessas pessoas que t\u00eam o h\u00e1bito de chegar em casa do mercado e lavar os ovos antes de guardar na geladeira? E talvez voc\u00ea pense: <em>&#8220;ah, limpeza nunca vai fazer mal, n\u00e3o \u00e9 mesmo?&#8221;<\/em>&#8230; mas ser\u00e1 que voc\u00ea est\u00e1 certo? E sem fazer muita hora, j\u00e1 vamos te responder: lavar ou limpar os ovos antes de guardar \u00e9 um baita erro e n\u00f3s j\u00e1 vamos te explicar porqu\u00ea.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com o site argentino La Naci\u00f3n, a pr\u00f3pria Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) orienta que o contato dos ovos com a \u00e1gua deve ser apenas pouco antes do consumo. E o motivo \u00e9 a cut\u00edcula desse alimento, que reveste a casquinha do ovo e serve como uma barreira biol\u00f3gica, selando os poros do alimento. Lavar os ovos com muita anteced\u00eancia acaba tirando essa prote\u00e7\u00e3o, facilitando que microrganismos patog\u00eanicos, principalmente a Salmonella, entrem no alimento com mais facilidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou seja: se voc\u00ea acha que lavar o ovo vai diminuir as chances de voc\u00ea sofrer com uma intoxica\u00e7\u00e3o, \u00e9 radicalmente o contr\u00e1rio&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para armazenar ovos de forma adequada<\/h2>\n\n\n\n<p>Primeiro: se voc\u00ea quiser higienizar os ovos por causa de alguma sujeira vis\u00edvel, voc\u00ea pode fazer essa limpeza a seco com um pano ou um papel absorvendo, o que vai preservar a barreira natural do alimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Outras dicas importantes: retire os ovos da embalagem de papel\u00e3o original e coloque em um recipiente limpo. Por fim: nada de colocar os ovos na porta da geladeira. Como voc\u00ea tem que abrir a porta toda hora, essa parte fica exposta a mudan\u00e7as radicais de temperatura, o que pode acabar fazendo os ovos estragarem mais r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n<style>@media (min-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Area1 {\n        width: 280px;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n        width: calc(100% - 280px);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Button {\n        margin: 0 auto;\n    }\n    .recomendadorV2Area {\n        flex-direction: column;\n        text-align: center;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n    }\n}\n\n.recomendadorV2Area {\n    background: #eeeeee3d;\n    border-radius: 10px;\n    padding: 15px;\n    display: flex;\n    margin: 15px auto;\n    border: 1px solid #00000014;\n    max-width: 800px;\n}\n\n.recomendadorV2Area1 img {\n    width: 280px;\n    height: auto;\n    border-radius: 8px;\n}\n\n.linkrecomendadorv2 {\n    text-decoration: none !important;\n}\n\n.recomendadorV2Area2 .recomendadorV2Type {\n    text-transform: uppercase;\n    font-weight: 500;\n    font-size: 11px;\n    letter-spacing: 2px;\n    color: #666;\n    margin: 12px 0;\n    display: block;\n}\n\n.recomendadorV2Title h2 {\n    padding-top: 0px !important;\n    margin: 0px !important;\n    border-left: none !important;\n    padding-left: 0px !important;\n    line-height: 1.3;\n    color: #000 !important;\n    font-size: 24px;\n    margin-bottom: 12px !important;\n}\n\n.recomendadorV2Desc {\n    color: #333;\n    margin: 12px 0px !important;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.5;\n}\n\n.recomendadorV2Button {\n    width: auto;\n    max-width: 200px;\n    margin: 0;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    background: #1D3557;\n    border-radius: 8px;\n    color: #fff;\n    height: 36px;\n    justify-content: center;\n    text-align: center;\n    font-size: 14px;\n    padding: 0 20px;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n}\n\n.recomendadorV2Button:hover {\n    background: #2a4d7a;\n}\n\n.recomendadorV2Button:after {\n    margin-top: -2px;\n    content: \"\u2192\";\n    padding: 0px 0px 0px 8px;\n}\n\n.recomendadorV2Alert {\n    text-align: left;\n    font-size: 11px;\n    margin-top: 8px;\n    color: #666;\n}\n\n.recomendadorFixedArea {\n    width: 100%;\n    display: flex;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n}\n\n@media (min-width: 992px) {\n    #recomendadorFixed {\n        width: 32% !important;\n        left: 5%;\n    }\n    .recomendadorCloseFixed{\n        right: inherit !important;\n        left: 378px !important;\n    }\n}\n\n#recomendadorFixed {\n    width: 90%;\n    box-shadow: 0 10px 20px 0px #00000057;\n    display: none;\n    height: 90px;\n    background: #F6F6F6;\n    position: fixed;\n    flex-direction: row;\n    bottom: 10px;\n    z-index: 9999;\n    border-radius: 16px;\n    padding: 7px 10px;\n}\n\n.recomendadorLeftArea {\n    width: 160px;\n}\n\n.recomendadorRightArea h2 {\n    padding-top: 0px;\n    margin: 2px 0px 4px 0px !important;\n    font-weight: 400;\n    text-align: center;\n    padding-left: 0px !important;\n    color: #000 !important;\n    border-left: none !important;\n    line-height: 20px;\n    font-size: 12px !important;\n}\n\n.recomendadorImgFixed {\n    overflow: hidden;\n    padding: 8px 6px;\n    height: 100%;\n}\n\n.recomendadorImgFixed img {\n    height: 100% !important;\n    border-radius: 16px;\n}\n\n.recomendadorRightArea {\n    padding-top: 6px;\n    display: flex;\n    width: calc(100% - 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