A primeira coisa que a maioria das pessoas aprende a cozinhar \u00e9 um arroz. Afinal, \u00e9 um dos alimentos-base da alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro e \u00e9 um preparo relativamente simples. Mas talvez voc\u00ea seja uma das pessoas que, mesmo sabendo tudo na teoria, continua terminando com um arroz duro ou grudento. Mas calma que n\u00f3s vamos te ajudar com um truque para voc\u00ea conseguir conquistar o arroz soltinho dos sonhos.<\/p>\n\n\n\n
Um risco grande na hora de tentar a textura ideal para o seu arroz \u00e9 quando voc\u00ea levanta a tampa depois do cozimento. O valor se condensa na tampa, virando \u00e1gua l\u00edquida e podendo atrapalhar a textura do alimento.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o Minha Vida, um truque simples e muito usado por chefs de cozinha para evitar esse problema \u00e9 colocar um pano de prato entre a tampa e a panela, evitando que as gotinhas na tampa atrapalhem o seu preparo. Lembrando que o pano precisa estar completamente limpo, mas sem ter sido lavado com detergentes ou amaciantes fortes, j\u00e1 que isso pode acabar deixando um cheiro forte no alimento.<\/p>\n\n\n\n
O truque funciona da seguinte forma. Na hora de tirar a panela do fogo, retire a tampa, recoloque o pano e feche novamente. O pano precisa estar esticado e n\u00e3o encostar no alimento. Espere dez minutos, enquanto o pano absorve a umidade, destampe e solte o arroz com um garfo. Colocar o pano entre a tampa e a panela mal vai levar dez segundos, mas vai te ajudar muito a conseguir o alimento com a melhor textura poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n