Os chocolates vendidos no Brasil passar\u00e3o por mudan\u00e7as na composi\u00e7\u00e3o e na rotulagem ap\u00f3s a san\u00e7\u00e3o da Lei n\u00ba 15.404\/2026, publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o nesta segunda-feira (11). A nova legisla\u00e7\u00e3o cria regras obrigat\u00f3rias para a quantidade m\u00ednima de cacau nos produtos e determina que fabricantes informem, de forma destacada, o percentual do ingrediente presente nas embalagens.<\/p>\n\n\n\n
As empresas ter\u00e3o prazo de 360 dias para se adequar \u00e0s novas exig\u00eancias. A medida vale tanto para produtos nacionais quanto importados.<\/p>\n\n\n\n
Pela nova regra, os r\u00f3tulos dever\u00e3o trazer na parte frontal da embalagem a express\u00e3o \u201cCont\u00e9m XX% de cacau\u201d, ocupando pelo menos 15% da \u00e1rea frontal do produto, com objetivo de facilitar a identifica\u00e7\u00e3o pelo consumidor.<\/p>\n\n\n\n
A legisla\u00e7\u00e3o estabelece crit\u00e9rios espec\u00edficos para diferentes tipos de produtos derivados de cacau. O chamado \u201cchocolate\u201d tradicional dever\u00e1 conter pelo menos 35% de s\u00f3lidos totais de cacau, sendo no m\u00ednimo 18% de manteiga de cacau e 14% de s\u00f3lidos isentos de gordura.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 o chocolate ao leite ter\u00e1 de apresentar ao menos 25% de s\u00f3lidos totais de cacau e 14% de s\u00f3lidos de leite ou derivados. O chocolate branco precisar\u00e1 conter no m\u00ednimo 20% de manteiga de cacau e 14% de s\u00f3lidos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
Outras categorias tamb\u00e9m passam a seguir regras espec\u00edficas:<\/p>\n\n\n\n
A norma tamb\u00e9m diferencia conceitos t\u00e9cnicos como massa de cacau, manteiga de cacau e s\u00f3lidos totais de cacau, criando par\u00e2metros mais r\u00edgidos para classifica\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n\n\n\n
Outro ponto previsto na nova legisla\u00e7\u00e3o \u00e9 a proibi\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas que possam induzir o consumidor ao erro. Produtos que n\u00e3o atenderem aos crit\u00e9rios m\u00ednimos n\u00e3o poder\u00e3o utilizar imagens, express\u00f5es, cores ou elementos visuais que fa\u00e7am o consumidor acreditar que se trata de chocolate tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o texto, empresas que descumprirem as regras poder\u00e3o sofrer puni\u00e7\u00f5es previstas no C\u00f3digo de Defesa do Consumidor e na legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria brasileira.<\/p>\n\n\n\n
O governo federal informou que os crit\u00e9rios t\u00e9cnicos detalhados para exibi\u00e7\u00e3o dos percentuais de cacau ainda ser\u00e3o regulamentados pelo Poder Executivo dentro dos limites definidos pela nova lei.<\/p>\n\n\n\n
A proposta havia sido aprovada anteriormente pelo Congresso Nacional e recebeu san\u00e7\u00e3o do presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva. O setor produtivo agora ter\u00e1 um ano para adaptar f\u00f3rmulas, embalagens e processos de rotulagem \u00e0s novas exig\u00eancias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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