Cada vez mais popular entre os brasileiros, a cerveja sem \u00e1lcool pode representar um risco para motoristas que acreditam estar totalmente livres de qualquer tra\u00e7o de \u00e1lcool no organismo. Isso porque a legisla\u00e7\u00e3o brasileira permite que esse tipo de bebida contenha at\u00e9 0,5% de \u00e1lcool em volume, percentual suficiente para ser detectado pelo baf\u00f4metro em determinadas situa\u00e7\u00f5es, especialmente ap\u00f3s o consumo em grandes quantidades.<\/p>\n\n\n\n
Caso o teste do etil\u00f4metro indique presen\u00e7a de \u00e1lcool entre 0,05 mg\/l e 0,33 mg\/l, o motorista pode ser enquadrado na Lei Seca, recebendo multa de R$ 2.934,70 e suspens\u00e3o do direito de dirigir por 12 meses.<\/p>\n\n\n\n
As regras para classifica\u00e7\u00e3o dessas bebidas s\u00e3o definidas pela Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 65\/2019, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa).<\/p>\n\n\n\n
Segundo a norma, a cerveja denominada “sem \u00e1lcool” pode apresentar at\u00e9 0,5% de \u00e1lcool em volume e deve trazer no r\u00f3tulo a advert\u00eancia: “Cont\u00e9m \u00e1lcool em at\u00e9 0,5% v\/v”.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 os produtos classificados como “zero \u00e1lcool” possuem limite ainda menor, de at\u00e9 0,05% de \u00e1lcool em volume, podendo utilizar express\u00f5es como “0%”, “zero \u00e1lcool” ou “zero % \u00e1lcool”.<\/p>\n\n\n\n
Na pr\u00e1tica, ambas passam por processos de fabrica\u00e7\u00e3o diferentes. As cervejas sem \u00e1lcool normalmente utilizam a chamada fermenta\u00e7\u00e3o interrompida, reduzindo a a\u00e7\u00e3o das leveduras e resultando em bebidas com teor pr\u00f3ximo de 0,35%.<\/p>\n\n\n\n
As vers\u00f5es zero \u00e1lcool, por sua vez, passam por um processo mais complexo de destila\u00e7\u00e3o a v\u00e1cuo, que elimina praticamente todo o \u00e1lcool, preservando aroma e sabor semelhantes aos da cerveja tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Especialistas alertam que o consumo moderado dessas bebidas dificilmente provoca altera\u00e7\u00f5es capazes de gerar autua\u00e7\u00e3o. No entanto, a ingest\u00e3o de v\u00e1rias unidades em um curto intervalo de tempo pode fazer com que pequenas quantidades de \u00e1lcool sejam detectadas pelo etil\u00f4metro.<\/p>\n\n\n\n
Por isso, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de cautela, especialmente antes de dirigir.<\/p>\n\n\n\n
O crescimento desse mercado \u00e9 expressivo. Segundo dados da World Brewing Alliance (WBA), referentes a 2024, o Brasil \u00e9 o segundo maior consumidor de cerveja sem \u00e1lcool do mundo, atr\u00e1s apenas da Alemanha.<\/p>\n\n\n\n
As proje\u00e7\u00f5es da consultoria Euromonitor apontam que os brasileiros dever\u00e3o consumir cerca de 885 milh\u00f5es de litros desse tipo de bebida em 2026.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o 432\/2013 do Conselho Nacional de Tr\u00e2nsito (Contran), motoristas flagrados com concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool entre 0,05 mg\/l e 0,33 mg\/l no baf\u00f4metro cometem infra\u00e7\u00e3o grav\u00edssima.<\/p>\n\n\n\n
Nesses casos, as puni\u00e7\u00f5es incluem:<\/p>\n\n\n\n
As mesmas penalidades tamb\u00e9m se aplicam ao condutor que se recusa a realizar o teste do baf\u00f4metro.<\/p>\n\n\n\n
Se o motorista voltar a ser autuado por embriaguez ao volante ou pela recusa ao teste dentro do per\u00edodo de 12 meses, a multa \u00e9 aplicada em dobro.<\/p>\n\n\n\n
Nesse caso, o valor passa de R$ 2.934,70 para R$ 5.869,40. Embora a presen\u00e7a de \u00e1lcool em cervejas sem \u00e1lcool seja bastante reduzida, autoridades e especialistas recomendam prud\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n
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