Tudo que voc\u00ea pode usar cheiro verde o ano inteiro, mas a combina\u00e7\u00e3o de salsinha e cebolinha se torna ainda mais popular no inverno, como um toque quase indispens\u00e1vel aos caldos que fazem tanto sucesso nessa \u00e9poca do ano. Para quem gosta de fazer esse tipo de receita, \u00e9 muito comum congelar a misturinha para finalizar os pratos, mas existe um outro m\u00e9todo para voc\u00ea conservar o cheiro verde sem perder o sabor. <\/p>\n\n\n\n
O cheiro verde costuma estragar bem r\u00e1pido porque as folhas t\u00eam alto teor de \u00e1gua e s\u00e3o sens\u00edveis \u00e0 umidade excessiva. Se voc\u00ea armazen\u00e1-lo em sacos pl\u00e1sticos ou recipientes mal ventilados, a condensa\u00e7\u00e3o pode favorecer o surgimento de mofo, deixando as folhas amareladas e os talos murchos mais r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n
Uma forma muito eficiente de guardar essas ervas \u00e9 usando papel-alum\u00ednio, o que vai evitar que as folhas percam muita umidade, al\u00e9m de proteg\u00ea-las das varia\u00e7\u00f5es de temperatura dentro da geladeira e do contato direto com o ar, contribuindo para que o cheiro verde fique fresco por mais tempo. <\/p>\n\n\n\n
Antes de guardar o cheiro verde, retire folhas amareladas ou machucadas e garante que ele esteja totalmente seco (se preciso, use um papel-toalha para retirar o excesso de umidade. A\u00ed voc\u00ea vai colocar as folhas dentro de um embrulho de papel alum\u00ednio. N\u00e3o aperte demais os talos e folhas. Guarde o embrulho na gaveta de legumes em uma das prateleiras e pronto: com esses simples cuidados, voc\u00ea garante a cor, textura e sabor das ervas por mais tempo, de acordo com o Tudo Gostoso.<\/p>\n\n\n