{"id":53182,"date":"2026-07-27T08:35:00","date_gmt":"2026-07-27T11:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=53182"},"modified":"2026-07-27T06:31:46","modified_gmt":"2026-07-27T09:31:46","slug":"especialistas-analisam-12-marcas-de-miojo-e-apontam-qual-e-a-mais-bem-avaliada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/especialistas-analisam-12-marcas-de-miojo-e-apontam-qual-e-a-mais-bem-avaliada\/","title":{"rendered":"Especialistas analisam 12 marcas de miojo e apontam qual \u00e9 a mais bem avaliada"},"content":{"rendered":"\n

Nem todo macarr\u00e3o instant\u00e2neo oferece a mesma experi\u00eancia ao consumidor. Um teste cego realizado pelo perfil especializado Ceia Clandestina<\/strong> avaliou 12 marcas de miojo no sabor galinha caipira e revelou diferen\u00e7as significativas em aspectos como textura, sabor e equil\u00edbrio do tempero. A an\u00e1lise colocou o Cup Noodles<\/strong> na lideran\u00e7a do ranking, enquanto o tradicional Nissin Miojo<\/strong> apareceu na quarta posi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do comparativo entre as marcas, especialistas continuam chamando aten\u00e7\u00e3o para o consumo moderado do alimento, devido ao elevado teor de s\u00f3dio e \u00e0 presen\u00e7a de diversos aditivos caracter\u00edsticos dos produtos ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n

Durante o teste, os avaliadores experimentaram as 12 marcas sem conhecer sua identifica\u00e7\u00e3o, classificando cada uma apenas pelas caracter\u00edsticas sensoriais.<\/p>\n\n\n\n

O resultado final ficou da seguinte forma:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Cup Noodles<\/li>\n\n\n\n
  2. Talharim<\/li>\n\n\n\n
  3. Turma da M\u00f4nica<\/li>\n\n\n\n
  4. Nissin Miojo<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Segundo os avaliadores, o campe\u00e3o se destacou principalmente pela textura da massa, considerada mais pr\u00f3xima da encontrada em um l\u00e1men tradicional, al\u00e9m do equil\u00edbrio entre sabor e consist\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

    Na outra ponta do ranking, o macarr\u00e3o instant\u00e2neo da marca Adria<\/strong> recebeu a pior avalia\u00e7\u00e3o. Os participantes criticaram o excesso de sal e a textura da massa, que foi descrita como excessivamente mole logo ap\u00f3s o preparo.<\/p>\n\n\n\n

    Brasil est\u00e1 entre os maiores consumidores de miojo do mundo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    O macarr\u00e3o instant\u00e2neo faz parte da rotina alimentar de milh\u00f5es de brasileiros. Dados da Associa\u00e7\u00e3o Mundial de Macarr\u00e3o Instant\u00e2neo (WINA) mostram que o Brasil ocupa a 10\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre os maiores consumidores do produto no planeta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Em 2018, os brasileiros consumiram cerca de 2,4 bilh\u00f5es de por\u00e7\u00f5es<\/strong>, um crescimento de 7,6% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. O sabor galinha caipira<\/strong> permanece como o mais vendido no mercado nacional. No cen\u00e1rio mundial, China, Indon\u00e9sia e \u00cdndia lideram o consumo da categoria. <\/p>\n\n\n\n

    Embora seja pr\u00e1tico e popular, o macarr\u00e3o instant\u00e2neo tamb\u00e9m \u00e9 alvo de alertas de especialistas em alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    O miojo \u00e9 apontado como o alimento com maior concentra\u00e7\u00e3o de s\u00f3dio entre os itens analisados. Segundo especialistas, um \u00fanico pacote pode ultrapassar a quantidade di\u00e1ria de sal considerada adequada para uma crian\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n

    Pesquisas identificam grande quantidade de aditivos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    An\u00e1lises mais recentes conduzidas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj) identificaram que alguns macarr\u00f5es instant\u00e2neos apresentam at\u00e9 75% de ingredientes classificados como aditivos<\/strong> em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    Entre os 74 produtos avaliados pelos pesquisadores, todos continham corantes, enquanto a grande maioria apresentava aromatizantes e real\u00e7adores de sabor.<\/p>\n\n\n\n

    Embora muitos desses aditivos sejam autorizados pelos \u00f3rg\u00e3os reguladores, pesquisadores destacam que ainda existem estudos em andamento para compreender melhor os efeitos do consumo frequente dessas subst\u00e2ncias ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n

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    Nem todo macarr\u00e3o instant\u00e2neo oferece a mesma experi\u00eancia ao consumidor. Um teste cego realizado pelo perfil especializado Ceia Clandestina avaliou 12 marcas de miojo no sabor galinha caipira e revelou diferen\u00e7as significativas em aspectos como textura, sabor e equil\u00edbrio do tempero. A an\u00e1lise colocou o Cup Noodles na lideran\u00e7a do ranking, enquanto o tradicional Nissin […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":53183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-53182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53184,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53182\/revisions\/53184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}