{"id":56409,"date":"2026-08-24T10:45:51","date_gmt":"2026-08-24T13:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=56409"},"modified":"2026-08-24T10:45:53","modified_gmt":"2026-08-24T13:45:53","slug":"quem-toma-pelo-menos-2-xicaras-de-cafe-sem-acucar-todos-os-dias-tem-risco-16-menor-de-morrer-segundo-a-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/quem-toma-pelo-menos-2-xicaras-de-cafe-sem-acucar-todos-os-dias-tem-risco-16-menor-de-morrer-segundo-a-ciencia\/","title":{"rendered":"Quem toma pelo menos 2 x\u00edcaras de caf\u00e9 sem a\u00e7\u00facar todos os dias tem risco 16% menor de morrer, segundo a ci\u00eancia"},"content":{"rendered":"\n

O caf\u00e9<\/strong> \u00e9 uma das bebidas mais consumidas no mundo, e seus efeitos sobre a sa\u00fade seguem sendo objeto de investiga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. Um estudo recente conduzido por pesquisadores da Universidade Tufts,<\/strong> nos Estados Unidos, apontou que o consumo da bebida est\u00e1 associado a uma redu\u00e7\u00e3o no risco de mortalidade por todas as causas, desde que seja ingerido sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, ado\u00e7antes ou gordura saturada.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados, publicados no The Journal of Nutrition,<\/strong> basearam-se na an\u00e1lise de dados de 46 mil adultos com 20 anos ou mais, extra\u00eddos da Pesquisa Nacional de Exame de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o dos EUA, entre 1999 e 2018.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores observaram que o consumo di\u00e1rio de uma a duas x\u00edcaras de caf\u00e9 sem aditivos esteve ligado a um risco 16% menor de morte<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com quem n\u00e3o ingere a bebida. Entre aqueles que consumiam de duas a tr\u00eas x\u00edcaras, a redu\u00e7\u00e3o chegou a 17%.<\/p>\n\n\n\n

Esse efeito protetor, no entanto, n\u00e3o foi observado quando o caf\u00e9 era consumido com grandes quantidades de a\u00e7\u00facar ou gordura saturada. Al\u00e9m disso, o consumo acima de tr\u00eas x\u00edcaras por dia n\u00e3o trouxe benef\u00edcios adicionais, e a rela\u00e7\u00e3o com a redu\u00e7\u00e3o de mortes por doen\u00e7as cardiovasculares diminuiu nesse patamar.<\/p>\n\n\n\n

Consumo<\/h2>\n\n\n\n

Os cientistas classificaram o consumo de caf\u00e9 por tipo, teor de a\u00e7\u00facar e gordura saturada. Foram considerados como baixo teor de a\u00e7\u00facar adicionado menos de 5% do valor di\u00e1rio, equivalente a 2,5 gramas por x\u00edcara de 240 ml. Para a gordura saturada, o limite foi de 1 grama por x\u00edcara.<\/p>\n\n\n\n

A autora s\u00eanior do estudo, Fang Fang Zhang, afirmou que os compostos bioativos do caf\u00e9 podem explicar os benef\u00edcios, mas a adi\u00e7\u00e3o de ingredientes cal\u00f3ricos reduz esses efeitos. A primeira autora, Bingjie Zhou, destacou que a pesquisa \u00e9 uma das primeiras a quantificar o impacto dos aditivos na rela\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 e mortalidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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