Normalmente, quando pensamos em evitar alimentos ricos em a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio ou ado\u00e7antes artificiais, estamos mais preocupados com a dieta ou se fizemos o bastante na academia para merecer aquele “agradinho”…. mas voc\u00ea sabia que esses alimentos podem ter um enorme preju\u00edzo sobre a sa\u00fade do seu c\u00e9rebro? <\/p>\n\n\n\n
Um estudo publicado no jornal cient\u00edfico Nature Neuroscience, por exemplo, traz evid\u00eancias de que o consumo excessivo de sal pode estar associado a d\u00e9ficits cognitivos. Em estudo com animais, os cientistas descobriram que, ap\u00f3s algumas semanas de uma dieta rica em sal, houve altera\u00e7\u00e3o nos vasos e a diminui\u00e7\u00e3o de fluxo de sangue para o c\u00e9rebro. Os bichinhos tamb\u00e9m tiveram preju\u00edzo na sua capacidade de racioc\u00ednio e memoriza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Outro exemplo \u00e9 uma pesquisa publicada no Learning & Memory, que mostrou que ratos com dietas ricas em a\u00e7\u00facar tinham menos chance de se lembrar de ter visto objetos em locais espec\u00edficos. Essa e outras pesquisas apontam evid\u00eancias de que o alto consumo de a\u00e7\u00facar pode levar a inflama\u00e7\u00e3o cerebral e a dificuldades na mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o site do CEJAM – Centro de Estudos e Pesquisas Dr. Jo\u00e3o Amorim, uma pesquisa conduzida pela Tufts University, nos Estados Unidos, revela que manter uma boa alimenta\u00e7\u00e3o pode ajudar a prevenir a dem\u00eancia, al\u00e9m de contribuir para uma boa sa\u00fade mental at\u00e9 os 70 anos.<\/p>\n\n\n\n
“Quando n\u00e3o temos uma variedade de alimentos em nossa dieta, com um consumo limitado de frutas, verduras e legumes, e quando ingerimos muitas frituras, alimentos industrializados e embutidos, acabamos consumindo quantidades insuficientes de vitaminas, minerais e antioxidantes”,<\/em> afirma Alice Coca, nutricionista do CEJAM. “Em contrapartida, proporcionamos espa\u00e7o para subst\u00e2ncias nocivas que, ao longo do tempo, podem favorecer o surgimento de doen\u00e7as cerebrovasculares”<\/em>, completa.<\/p>\n\n\n