{"id":59192,"date":"2026-09-19T03:46:00","date_gmt":"2026-09-19T06:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=59192"},"modified":"2026-09-18T05:50:19","modified_gmt":"2026-09-18T08:50:19","slug":"novo-estudo-vai-contra-o-que-a-maioria-pensava-e-mostra-que-o-cafe-pode-ajudar-contra-a-ansiedade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/novo-estudo-vai-contra-o-que-a-maioria-pensava-e-mostra-que-o-cafe-pode-ajudar-contra-a-ansiedade\/","title":{"rendered":"Novo estudo vai contra o que a maioria pensava e mostra que o caf\u00e9 pode ajudar contra a ansiedade"},"content":{"rendered":"\n

O cheiro de caf\u00e9 pode provocar mudan\u00e7as no c\u00e9rebro antes mesmo de a primeira x\u00edcara ser consumida. \u00c9 o que indica um novo estudo realizado por pesquisadores da Showa Pharmaceutical University, no Jap\u00e3o, que identificou uma redu\u00e7\u00e3o de sentimentos negativos e altera\u00e7\u00f5es relacionadas ao relaxamento em pessoas expostas apenas ao aroma da bebida.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa, publicada na revista Nutrients<\/em>, acompanhou 20 estudantes universit\u00e1rios com idades entre 20 e 29 anos. Os participantes permaneceram pr\u00f3ximos a caf\u00e9 rec\u00e9m-preparado, mas n\u00e3o beberam a bebida durante o experimento. Nesse per\u00edodo, os pesquisadores monitoraram o humor, as ondas cerebrais, a frequ\u00eancia card\u00edaca e a variabilidade da frequ\u00eancia card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados apareceram rapidamente. Em at\u00e9 cinco minutos de exposi\u00e7\u00e3o ao aroma, os volunt\u00e1rios relataram menos sentimentos negativos e apresentaram uma mudan\u00e7a em um \u00edndice obtido por eletroencefalograma (EEG) associado ao estado de relaxamento. A frequ\u00eancia card\u00edaca, por outro lado, n\u00e3o apresentou altera\u00e7\u00f5es relevantes.<\/p>\n\n\n

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\"Caf\u00e9\"
(Reprodu\u00e7\u00e3o\/Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Aroma foi suficiente para provocar resposta no c\u00e9rebro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para realizar o experimento, os pesquisadores prepararam o caf\u00e9 utilizando 20 gramas de p\u00f3 para 400 mililitros de \u00e1gua aquecida a 85 \u00b0C. A bebida foi colocada em um recipiente de vidro posicionado a aproximadamente 50 cent\u00edmetros dos participantes.<\/p>\n\n\n\n

Os volunt\u00e1rios permaneceram sentados e respiraram normalmente enquanto o aroma se espalhava pelo ambiente. Dessa forma, a pesquisa conseguiu avaliar os efeitos da exposi\u00e7\u00e3o ao cheiro sem que a cafe\u00edna chegasse ao organismo pela ingest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Esse detalhe \u00e9 importante porque a cafe\u00edna \u00e9 uma subst\u00e2ncia estimulante conhecida por aumentar o estado de alerta quando consumida. No experimento japon\u00eas, por\u00e9m, n\u00e3o houve consumo da bebida, o que indica que as respostas observadas podem estar relacionadas \u00e0 experi\u00eancia sensorial e \u00e0s associa\u00e7\u00f5es que as pessoas fazem com o caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Os pr\u00f3prios pesquisadores destacaram que estudos anteriores j\u00e1 haviam relacionado o aroma da bebida a altera\u00e7\u00f5es de humor, mem\u00f3ria, estresse e atividade cerebral. A novidade foi analisar simultaneamente diferentes respostas para verificar se c\u00e9rebro e organismo reagiam de maneira coordenada \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o ao cheiro.<\/p>\n\n\n\n

Efeito pode estar ligado \u00e0s expectativas sobre o caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o entre o aroma e os efeitos psicol\u00f3gicos tamb\u00e9m aparece em pesquisas anteriores. Um estudo realizado em 2019 comparou participantes que passaram cinco minutos sentindo cheiro de caf\u00e9 com outro grupo exposto a carv\u00e3o em p\u00f3. Depois, os volunt\u00e1rios foram submetidos a diferentes testes cognitivos.<\/p>\n\n\n\n

Os participantes expostos ao caf\u00e9 apresentaram melhora em tarefas relacionadas \u00e0 aten\u00e7\u00e3o, \u00e0 qualidade e \u00e0 velocidade da mem\u00f3ria e ao estado de alerta quando comparados ao pr\u00f3prio desempenho anterior. O grupo exposto ao carv\u00e3o n\u00e3o apresentou mudan\u00e7as significativas semelhantes.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m verificaram press\u00e3o arterial, frequ\u00eancia card\u00edaca e n\u00edveis de cortisol. N\u00e3o foram observadas diferen\u00e7as fisiol\u00f3gicas relevantes, o que levantou a possibilidade de que as melhorias estivessem relacionadas \u00e0 expectativa associada ao caf\u00e9, e n\u00e3o a uma rea\u00e7\u00e3o corporal provocada pela ingest\u00e3o de cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Outro estudo, realizado em 2018, chegou a uma conclus\u00e3o semelhante ao avaliar o desempenho em uma tarefa anal\u00edtica. Os participantes que estavam em um ambiente com cheiro de caf\u00e9 esperavam ter um desempenho melhor e, posteriormente, apresentaram resultados superiores na atividade.<\/p>\n\n\n\n

Esse tipo de mecanismo pode estar relacionado ao chamado efeito placebo<\/strong>, no qual expectativas e associa\u00e7\u00f5es podem influenciar a maneira como uma pessoa percebe determinado est\u00edmulo ou responde a ele.<\/p>\n\n\n\n

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