Um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros, o feij\u00e3o (da famosa dupla arroz & feij\u00e3o) traz v\u00e1rios benef\u00edcios para a sa\u00fade. Um estudo recente afirma que incorporar o alimento \u00e0 sua alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria pode ajudar a melhorar a sa\u00fade do seu cora\u00e7\u00e3o e do seu metabolismo, diminuindo o risco de desenvolver doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n\n\n\n
O estudo contou com 72 pessoas pr\u00e9-diab\u00e9ticas. Pessoas com essa condi\u00e7\u00e3o tem um metabolismo lip\u00eddico prejudicado e inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica de baixo grau, dois fatores que contribuem para o desenvolvimento de doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes tipo 2. Os participantes consumiram uma x\u00edcara por dia de gr\u00e3o-de-bico ou de feij\u00e3o por dia durante 12 semanas. Os pesquisadores coletaram amostras de sangue dos volunt\u00e1rios no in\u00edcio do estudo, seis e 12 semanas depois. <\/p>\n\n\n\n
Como foi repercutido pela Revista Galileu, o consumo do feij\u00e3o preto reduziu significativamente o colesterol e a inflama\u00e7\u00e3o em pessoas com pr\u00e9-diabetes. Os resultados foram apresentados na NUTRITION 2025, evento anual da American Society for Nutrition.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNosso estudo mostrou os benef\u00edcios do consumo de feij\u00e3o em adultos com pr\u00e9-diabetes, mas eles s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para todos\u201d<\/em>, explicou Morganne Smith, autora principal do estudo. \u201cEssas descobertas podem ser usadas para orientar diretrizes alimentares, m\u00e9dicos ou programas de sa\u00fade p\u00fablica focados na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n “Existem muitas maneiras de incorporar feij\u00e3o em sua dieta regular como uma maneira econ\u00f4mica de apoiar a sa\u00fade geral e reduzir o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas”<\/em>, destacou Smith. “Voc\u00ea pode mistur\u00e1-los para adicionar um pouco de espessura a uma base de sopa, adicion\u00e1-los como cobertura de salada ou combin\u00e1-los com outros gr\u00e3os como arroz ou quinoa.”<\/em><\/p>\n\n\n\n