Por Michelle Valverde
Crédito: Leonardo Morais
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A colheita do café é um dos momentos cruciais da produção.
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Além de concentrar boa parte dos custos, o serviço precisa ser bem realizado para evitar perdas.
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De acordo com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), entre os cuidados principais estão a identificação dos talhões com a maturação mais avançada e feita a limpeza das ruas do café.
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A safra 2024 de café, em Minas Gerais, que é o maior produtor do grão, chegará a 29,18 milhões de sacas, representando, assim, um alta de 0,6% em comparação ao total colhido na safra anterior.
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Os cuidados são importantes antes mesmo do início do processo. Para iniciar a colheita do café é importante que o produtor faça a limpeza das ruas do cafezal.
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Ao iniciar a colheita do café, é essencial que os trabalhos priorizem os talhões que apresentam o maior índice de maturação. O ideal é que no momento da colheita, a planta esteja com, aproximadamente, 80% dos frutos maduros.
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