Por Juliana Baeta
Crédito: Diego Vargas/ Seapa
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Vem de Caratinga, na Região do Rio Doce, o cheirinho de café produzido pela cafeicultora Fernanda Eloise Sá de Andrade Ribeiro.
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E de mais longe ainda vem a sua história. O Café Maricota, que leva o apelido da sua bisavó, Maria Claudina de Sá, é produzido na fazenda quase bicentenária da família.
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Lá, as primeiras lavouras foram fincadas há mais de 50 anos pelos avós de Fernanda.
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Mas só recentemente ela descobriu que o que vendia como commodity era, na verdade, um café mais que especial.
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Para além da vivência na produção, o insight só veio quando a cafeicultora decidiu se aprofundar mais na área de cafés.
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Ela fez um curso da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) que serviu como ponto de partida para a sua jornada no universo dos grãos.
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