Crédito: Divulgação Somasolution
Por Leonardo Morais
Em crescimento constante na mesa dos brasileiros, o mercado de ovos no Brasil segue implementando ações focadas na profissionalização da categoria a partir da segurança da informação.
Crédito: Adobe Stock
Como parte dessas medidas, a partir do dia 4 de março, ovos destinados ao consumo direto sem embalagem primária deverão conter na casca informações como data de validade e registro do produtor, permitindo, assim, a rastreabilidade dos produtos.
Crédito: Adobe Stock
As exigências fazem parte do Decreto nº 1.179, de 5 de setembro de 2024, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Crédito: Food Safety Brazil
Com isso, eventuais adequações, como a aquisição de equipamentos para rotulagem, deverão acontecer em um prazo de 180 dias.
Crédito: Adobe Stock
A medida já era obrigatória em alguns estados, como Pernambuco, que implementou a norma em 19 de outubro de 2019 por meio da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro-PE).
Crédito: Adobe Stock
Crédito: Adobe Stock
Já no exterior, a rastreabilidade de ovos é comum há pelo menos 40 anos em países como o Reino Unido, que adotou a exigência para reconquistar a credibilidade do mercado, após uma série de eventos de contaminação.
Crédito: Divulgação Somasolution