Depois de dois anos sem nenhuma unidade na cidade, o Starbucks volta a Belo Horizonte em 2026. A rede, operada atualmente pela Zamp, confirmou abertura de lojas na Savassi como parte de um plano de 35 novas unidades no Brasil.
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Do início ao encerramento na capital mineira
A rede chegou a BH em 2021 com quatro unidades. O Aeroporto de Confins recebeu três delas e mais uma foi aberta no Boulevard Shopping, em Santa Efigênia. Em seguida, vieram lojas no BH Shopping, Shopping Del Rey, Shopping Cidade, Shopping Estação e Minas Shopping.
Em outubro de 2023, a SouthRock Capital, que detinha a licença de operação no país, pediu recuperação judicial após acumular dívidas declaradas em R$ 1,8 bilhão. A Starbucks cancelou o acordo de licença por falta de pagamento, e as unidades dentro da capital foram fechadas. Algumas lojas na região metropolitana seguiram abertas por mais tempo, até julho de 2025, quando a unidade do Itaú Power Shopping, em Contagem, encerrou as atividades.
O retorno do Starbucks em Belo Horizonte
Em outubro de 2024, a Zamp comprou os ativos da Starbucks por R$ 101,8 milhões e passou a operar a rede no país. As primeiras inaugurações pós-crise foram em dezembro de 2025: um quiosque no Aeroporto de Curitiba e uma loja em Pinheiros, São Paulo.
Para 2026, o plano prevê 35 novas unidades, todas operadas diretamente pela Zamp, sem franquias. O país encerrou 2025 com 113 unidades.
A expansão se concentra em São Paulo, mas BH, Rio de Janeiro, Salvador e Porto Alegre também estão no mapa. Segundo a presidente Mariane Wiederkehr, em entrevista à Exame, a capital mineira vai receber mais de uma unidade, com abertura confirmada na Savassi em setembro de 2026. A loja ocupará o espaço onde funcionava uma unidade da TIM, na Praça da Savassi, e seguirá o conceito de “terceiro lugar”, proposta da rede para criar espaços de permanência além de casa e do trabalho.
O cardápio une os clássicos globais da rede, como Frappuccino e Caramel Macchiato, a itens desenvolvidos para o consumidor brasileiro. A rede reformulou o expresso, incluiu café coado, pingado e criou versões com grãos nacionais. No menu de alimentos, o pão de queijo com requeijão é uma das novidades exclusivas do país.
Wiederkehr afirmou ainda que as vendas brasileiras avançaram 25% no acumulado dos dois últimos anos. O Brasil é hoje o mercado da América Latina com mais inaugurações previstas neste ano, e responde por 40% a 50% do café comprado pela rede em todo o mundo, volume que varia conforme a safra.
