O talento para a confeitaria ganhou espaço entre crianças de Juiz de Fora com o concurso de cupcakes promovido pelo projeto JF Saborzinho 2026. Ao todo, 89 participantes dos Centros de Convivência da Secretaria de Assistência Social estão envolvidos na atividade, que combina preparação de receitas, criatividade e aprendizado.
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Participam crianças atendidas pelos Centros de Convivência Barreira do Triunfo, Igrejinha, Jóquei Clube, São Benedito, São Pedro, Olavo Costa e Vila Esperança. A iniciativa é promovida pela Abrasel Zona da Mata em parceria com a AMAC e, neste ano, passou a integrar oficialmente a programação do JF Sabor.
Crianças participam de workshop de confeitaria
Depois da primeira etapa, realizada dentro dos próprios Centros de Convivência, 42 crianças avançaram na disputa, sendo seis representantes de cada unidade participante.
A próxima atividade ocorre nesta quarta-feira (23), das 9h às 11h30, na sede do Promad, localizada na Rua Espírito Santo, 456. Os participantes terão um workshop comandado pela confeiteira Paula Serrano, com foco em recheios e coberturas.
Durante o encontro, as crianças vão aprender técnicas de confeitaria, conhecer novos ingredientes e experimentar formas de preparar e decorar os cupcakes. O conteúdo também será utilizado na preparação das receitas que serão apresentadas nas próximas fases do concurso.
Como funciona o concurso de cupcakes?
O concurso de cupcakes foi desenvolvido para crianças de 6 a 10 anos e adapta etapas comuns de competições gastronômicas profissionais à faixa etária dos participantes.
Na fase inicial, cada criança precisou desenvolver e testar uma receita de massa de cupcake. As preparações tinham que incluir obrigatoriamente uma fruta ou um legume, além de baunilha ou melado fornecido pela Condimentos Portuense.
A partir dessa etapa, seis participantes de cada Centro de Convivência foram selecionados para seguir na competição. No workshop, eles terão contato com técnicas para preparar, colorir e aplicar chantilly, além de aprender maneiras de utilizar confeitos e combinar ingredientes nos recheios.
A semifinal será realizada novamente nos Centros de Convivência. Nessa fase, os participantes classificados deverão apresentar o cupcake completo, incluindo massa, recheio e cobertura.
Final será no Mercado Municipal de Juiz de Fora
A disputa pelo título está marcada para 8 de outubro, das 9h às 11h30, no Mercado Municipal de Juiz de Fora. Os sete vencedores das unidades chegarão à etapa final, na qual serão avaliados por uma banca técnica convidada pela Abrasel Zona da Mata.
Os três primeiros colocados receberão prêmios. O vencedor ganhará um dia de atividades com a família no Trade Hotel, com direito a café da manhã, almoço com bebidas não alcoólicas e acesso à área de lazer.
O segundo colocado será premiado com uma Parrillada Mineira para quatro pessoas no Procopão, também acompanhada de bebidas não alcoólicas. Já o terceiro lugar receberá uma cesta de produtos da Dispropan.
