828 kg de alimentos foram descartados em Juiz de Fora após a Vigilância Sanitária interditar duas padarias e uma fábrica de pães com pragas, produtos vencidos e sem alvará sanitário.
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Os três locais autuados são a Padaria Requinte e a Padaria Boníssima, ambas no Alto dos Passos, e a fábrica D+ Pães Ltda, no Bairro São Mateus.
Irregularidades constatadas pela Vigilância Sanitária de Juiz de Fora
Nos três endereços, os agentes afirmam que as operações aconteciam sem alvará sanitário. Foram registradas ainda instalações físicas em desconformidade com as normas para manipulação de alimentos, acúmulo de sujeira, estoque com produtos com prazo de validade vencido, descumprimento das normas de boas práticas e infestação de pragas.
A Padaria Requinte teve 470 kg de alimentos descartados, a Boníssima, 270 kg, e a fábrica D+ Pães, 88 kg, de acordo com a Prefeitura.
A D+ Pães recebeu interdição total das atividades. As padarias Requinte e Boníssima foram parcialmente interditadas e ficam proibidas de produzir e manipular alimentos, podendo apenas comercializar itens fornecidos por empresas devidamente regularizadas junto à vigilância sanitária.
Estabelecimentos só reabrem após nova vistoria
Os três estabelecimentos só poderão voltar a operar após correção integral das irregularidades apontadas e aprovação em nova avaliação do Departamento de Vigilância Sanitária.
Em julho, a fiscalização sanitária já havia interditado outra fábrica de pães na cidade. O estabelecimento, localizado no Bairro Jardim de Alá, teve mais de 290 kg de alimentos descartados e operava sem alvará, sem fornecimento de água e com vestígios de pragas.
Denúncias sobre condições sanitárias irregulares podem ser registradas pela plataforma Prefeitura Ágil ou de forma presencial na sede do Departamento, Rua Antônio José Martins, 92, no Morro da Glória.
