A Vigilância Sanitária de Juiz de Fora interditou, nesta terça-feira (14/07), a fábrica de pães Show de Pães, localizada no Bairro Jardim de Alá. Durante a fiscalização, mais de 290 quilos de alimentos foram apreendidos e inutilizados por estarem impróprios para o consumo. Produtos de limpeza e desinfecção sem registro na Anvisa também foram apreendidos no local.
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Irregularidades encontradas na fábrica de pães
A fábrica de pães apresentava uma série de falhas graves, com alta precariedade de higiene, que comprometiam a segurança dos alimentos comercializados. O estabelecimento estava sem fornecimento de água, o que impedia a lavagem adequada dos utensílios e a higiene pessoal dos funcionários.
Os agentes também constataram manipulação e armazenamento de alimentos sem adoção das boas práticas exigidas pela legislação sanitária, presença de vestígios de pragas urbanas e uso de raticida sem registro no órgão competente.
Irregularidades nas instalações, equipamentos, móveis e utensílios utilizados na produção também foram constatadas. O estabelecimento funcionava sem alvará sanitário, sem projeto arquitetônico aprovado e sem responsável técnico, em desacordo com a legislação vigente.
A fábrica de pães foi interditada como medida preventiva para a proteção da saúde pública e somente poderá retomar as atividades após corrigir todas as irregularidades identificadas durante a fiscalização municipal.
