Queridinho das dietas, esse alimento rico em ribas e em vitamina A é uma ótima opção para quem está precisando desse nutriente. Segundo o R7, uma pesquisa do departamento de agricultura dos Estados Unidos revelou que a batata-doce pode te oferecer uma dose de vitamina A que ultrapassa em 400% a recomendação diária para adultos.
A vitamina A é essencial para manter a saúde do sistema imunológico, dos olhos e da pele. De acordo com a Secretaria de Saúde do Distrito Federal, a deficiência dessa vitamina pode causar problemas no sistema visual, atingindo a retina, diminuindo a sensibilidade à luz e podendo chegar até cegueira parcial ou total, irreversível.
Confira outros benefícios desse alimento
Fibras
A batata-doce também é um alimento riquíssimo em fibras, que ajudam a manter o intestino funcionando direitinho e ainda aumentam a sensação de saciedade, o que explica porque esse alimento é tão popular entre os adeptos do mundinho fitness.
Antioxidantes
A variedade roxa é rica em substâncias antioxidantes, que ajudam a combater a atuação dos radicais livres no organismo, contribuindo para atrasar o processo de envelhecimento e reduzindo o estresse oxidativo no seu organismo.
Outras vitaminas
Além da vitamina A, a batata-doce também é rica em vitaminas C, E e do complexo B, formando um coquetel cheios de benefícios para a saúde.
Anti-inflamatório
Segundo o Instituto Fome Zero, a batata-doce contém colina, vitamina do complexo B que se destaca por suas propriedades anti-inflamatórias, mais um benefício para o organismo. Em conjunto com os antioxidantes, essa vitamina ajuda a reduzir o desenvolvimento de doenças inflamatórias, como câncer.
