Peixes oleosos de águas frias são os mais ricos em ômega 3, uma substância que não é produzida pelo nosso corpo e que conta com vários benefícios para a nossa saúde. O salmão costuma ser o peixe mais lembrado na conversa sobre esse nutriente, mas tem outro peixe ainda mais rico em ômega 3 e, de quebra, mais acessível ao nosso bolso.
Esse peixe é mais barato e tem mais ômega 3 que o salmão
Estamos falando da cavalinha, também chamada de cavala, um peixe relativamente comum em feiras e mercados pelo Brasil afora. Segundo o Minha Vida, um estudo publicado na revista Nature Food afirma que esse peixe pode contar cerca de 5.134 miligramas de ômega 3 a cada 100 g. Em comparação, o salmão apresenta, em média, 2.260 miligramas na mesma porção.
O Minha Vida explica que esse alto teor de ômega 3 da cavalinha provavelmente está relacionado à sua alimentação natural, rica em plâncton e pequenos organismos marinhos. Outro ponto positivo é que, por ser um peixe menor e que vive menos com o salmão, ele tende a acumular menos metais pesados ao longo do tempo.
Além de rico em ômega 3, a cavalinha tem vitaminas do complexo B, como B6 e B12, fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso, vitamina D, importante para os ossos e o sistema imunológico, e minerais como selênio, fósforo e magnésio.
A cavalinha costuma ser mais barata no Brasil do que o salmão pelo simples fato de que ele pode ser encontrado em águas brasileiras, enquanto o salmão costuma ter que ser importado.
