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Como cada geração trata os garçons nos restaurantes? Diferenças entre Gen Z, Millennials e Gen X chamam atenção

Por Carolina Carvalho
21/09/2026
Em Geral
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restaurante

Imagem meramente ilustrativa. Magnific

Termos como Geração Z, Millennials e Boomers já fazem parte do vocabulário das nossas conversas diárias sobre as diferenças de estilo, hábitos e saúde de diferentes gerações de pessoas. Você sabia que pessoas que trabalham em restaurantes ou lanchonetes também costumam saber de qual geração o cliente é antes mesmo dele abrir a boca? É o que afirma um texto da Bolde, revista estadunidense sobre relacionamentos e comportamento.

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Diferenças em como cada geração trata atendentes

De acordo com a Bolde, os Baby Boomers, nascidos entre 1946 e 1964, atualmente com idade entre 62 e 80 anos de idade, encaram o atendimento com uma transação com regras para ambos os lados. O funcionário atende e o cliente é cortês e dá gorjeta. Lembrando que, nos Estados Unidos, dar gorjeta para os atendentes é muito mais comum do que no Brasil e é até considerado falta de educação não dar a gorjeta.

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A Geração X, os nascidos entre 1965 e 1980, também dá gorjetas com bastante frequência, quase tanto quanto os Baby Boomers, que não são considerados calorosos, mas são educados e eficientes. Quando algo dá errado, muitas vezes eles acabam deixando para lá.

Os Millennials, nascidos entre 1981 e 1996, têm um ponto curioso. Eles entendem que o trabalhador não é a empresa, sendo cordiais com os atendentes e xingando a companhia nas redes sociais. Segundo a Bolde, o resultado é um cliente que está constantemente se desculpando, como se o pedido deles fosse uma imposição. Ao mesmo tempo, eles dão gorjeta com menos frequência do que as gerações anteriores. “A versão millennial de um bom tratamento é emocional: eu te entendo, sei que isso é difícil, estou do seu lado. Se o pagamento reflete isso é outra questão”, resume a Bolde.

A Geração Z, nascidos entre 1997 e 2012, tem outra mudança importante: eles fazem o possível para não ter que interagir com os atendentes. De acordo com uma pesquisa da GoDaddy, 54% da Geração Z prefere métodos de compra que permitam evitar o contato com outras pessoas.

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Carolina Carvalho

Jornalista formada pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP).

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