Quase cem pessoas foram infectadas em um surto de salmonela ligado a ovos contaminados nos Estados Unidos. Desde o início deste ano, a infecção impactou 95 indivíduos em 14 estados, segundo autoridades. Os ovos envolvidos no recall pertencem a marcas como Nagatoshi Produce, Misuho e Nijiya Markets. Embora o surto tenha sido grave, não há registro de mortes.
As infecções concentram-se majoritariamente na Califórnia, com ocorrências também em Nevada, Washington e Pensilvânia. Ao todo, 18 pessoas precisaram ser hospitalizadas.
Adicionalmente, a empresa August Egg Company retirou 1,7 milhão de ovos potencialmente contaminados do mercado. As datas de validade dos produtos afetados variam de 1º de julho a 16 de setembro de 2025.
Prevenção
Identificar e descartar ovos potencialmente contaminados é crucial. Consumidores devem verificar o código da planta e a validade nas embalagens para evitar riscos. Além disso, é fundamental lavar as mãos e superfícies que entraram em contato com esses produtos.
A salmonela representa um perigo particular para jovens, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
A infecção pode produzir diarreia, febre e cólicas abdominais. Embora a maioria dos casos se resolva sem intervenção médica, sintomas persistentes merecem atenção profissional. O CDC recomenda o acompanhamento médico em casos de diarreia severa ou febre elevada.
Recall
Os lotes contaminados incluem os populares “sunshine yolks” e “ômega-3 golden yolks”. Investigações indicam que a empresa Country Eggs, sediada na Califórnia, está no centro do recall. A organização interrompeu a distribuição e revisa seus processos para prevenir novos incidentes.
Os ovos considerados seguros devem ser refrigerados em um curto período após a aquisição, especialmente quando a temperatura ambiente excede 32°C, comum em muitos estados durante o verão.
