A Serra da Mantiqueira, especificamente em Santo Antônio do Pinhal, tem se destacado na olivicultura mundial. Bob Vieira da Costa e Bia Pereira, um casal brasileiro, venceram novamente o prêmio Flos Olei 2025 na categoria “médio frutado”. O azeite premiado foi o Koroneiki, da Azeite Sabiá, tornando-o o melhor do mundo na categoria.
O Brasil, particularmente a Serra da Mantiqueira, viu o azeite ganhar espaço no cenário global. Em Santo Antônio do Pinhal, Bob e Bia iniciaram seu pomar em 2014. Após tentativas, a primeira colheita significativa ocorreu em 2020. O sucesso do Koroneiki é atribuído ao cuidado rigoroso na produção, do cultivo ao envase.
Desafios climáticos
O clima no Brasil apresenta desafios para a produção de azeite de qualidade. A solução encontrada foi criar uma infraestrutura de colheita intensiva, empregando até 50 funcionários na alta temporada. Esse esforço é refletido no sabor e no aroma complexos do azeite.
Reconhecimento internacional
O Azeite Sabiá já acumula mais de 80 prêmios internacionais, solidificando a reputação do Brasil na olivicultura. O prêmio Flos Olei é liderado pelo crítico Marco Oreggia e realiza avaliações rigorosas para assegurar a qualidade. Esse reconhecimento eleva o padrão da produção de azeite no Brasil.
Outros azeites brasileiros, como o Mantikir Coratina e o Mantikir Summit Premium, também foram premiados internacionalmente. Conquistas em competições como o London International Olive Oil Competition e o EVOO International Olive Oil Contest mostram o crescimento do Brasil nesse setor.
O Brasil tem visto uma expansão significativa na produção de azeite, com o Rio Grande do Sul e Minas Gerais ganhando destaque. Apesar dos desafios climáticos, o país reafirma sua capacidade de produzir azeites de alta qualidade, posicionando-se como um concorrente relevante no mercado global.
