O mês de junho começou e com ele as festas juninas, uma tradição cultural que se espalha por diversas regiões do Brasil, com cada local tendo suas peculiaridades. No entanto, o quentão é uma das bebidas mais populares, feita com cachaça, resultando em uma bebida com um sabor mais robusto e picante, sendo uma boa alternativa nos dias de frio para esquentar o corpo. Mas, além do quentão e o vinho quente, também existem outras opções e uma delas está chamando a atenção, que é o chá de amendoim.
Com uma textura cremosa e quentinha, essa é uma opção para pessoas que não consomem álcool e também querem se esquentar nas festas juninas. Embora seja chamado de “chá”, ele não é uma infusão de folhas, mas sim uma bebida à base de leite e amendoim.
Saiba como preparar o Chá de Amendoim para Festa Junina
Feito com ingredientes versáteis, o chá de amendoim pode variar em algumas regiões, mas geralmente é feito com o amendoim torrado e sem pele, que é triturado para dar a consistência e o sabor característicos. Para fazê-lo, basta ter em mãos:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo simplificado
- Triturar o amendoim torrado no liquidificador ou processador até virar uma farinha fina ou uma pasta (dependendo da preferência de cremosidade).
- Em uma panela, misturar o leite, o amendoim triturado, o leite condensado e as especiarias (canela, cravo).
- Levar ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até ferver e engrossar levemente.
- Serva quente.
