Uma cafeteria que funciona de forma totalmente autônoma, sem funcionários, garçons ou caixas? É essa a proposta da rede Capipoint Coffee Business, lançada recentemente aqui no Brasil pelo empresário russo Sergey Degtyarev, que já tinha ajudado a lançar uma rede com proposta parecida na Europa. Nessas cafeterias, você escolhe a sua bebida, paga e recebe o café na própria máquina. Em uma rede com 20 a 30 pontos, é necessário apenas um funcionário para cuidar dos quiosques, o que pode ser feito à distância.
“O brasileiro ama um bom café, mas ainda não conhece o modelo de autoatendimento no setor. Observamos a tendência de autosserviço no país em diferentes frentes, como lavanderias, mercados autônomos e vending machines, ou seja, o Brasil está adepto e gosta desse modo de consumo. O que estamos fazendo é criar essa tendência no café”, afirma Irina Rybina, Diretora de Desenvolvimento da Capipoint Coffee Business no Brasil, ao portal Sala da Notícia.
Rede de cafeterias autônomas quer ter 30 mil unidades nos próximos cinco anos
De acordo com a revista Exame, atualmente, a Capipoint tem cerca de 15 unidades funcionando e mais de 35 em processo de implantação. Até o fim do ano, o plano de Sergey é chegar ao número de 600 quiosques espalhados pelo Brasil. Nos próximos três anos, o grupo pretende instalar 7 mil cafeterias autônomas na América Latina e até 30 mil em cinco anos. Cada unidade requer um investimento a partir de R$ 80 mil.
Entrevistado pela Exame, o empresário apontou vantagens do modelo para investidores, argumentando que ele não exige uma dedicação integral do seu tempo, podendo ser introduzido junto com outro negócio ou com o trabalho principal do investidor.
