Além da praticidade e do fato de não precisar de óleo para fritar os alimentos, um dos pontos que tornam a air fryer tão popular na casa de milhares de brasileiros é a versatilidade do aparelho. Você pode fazer batata frita, pães de queijo, bolos, entre várias outras receitas no aparelho. Mas não caia no erro de achar que pode fazer qualquer coisa na sua fritadeira elétrica. Alguns alimentos podem até funcionar, mas vão acabar diminuindo a vida útil do seu eletrodoméstico. Descubra seis exemplos.
1. Pipoca
Os grãos de pipoca pulam quando você está preparando o alimento, não é mesmo? Enquanto eles pulam, esses grãos podem atingir a resistência superior da sua air fryer, podendo queimá-la, causando cheiro forte e até danos permanentes. Outro ponto negativo é que os grãos não costumam estourar de forma uniforme. Métodos tradicionais, como o micro-ondas e a pipoqueira, são mais seguros e mais eficientes.
2. Massas úmidas
Massas com excesso de umidade costumam queimar por fora antes de cozinharem por dentro. Existe a chance delas grudarem no cesto da sua air fryer ou vazarem para componentes internos. Se quiser preparar receitas como bolos, cookies e brownies, use formas próprias, de silicone, alumínio ou metal resistente ao calor.
3. Vegetais folhosos
Folhas leves como alface, couve e espinafre podem voar dentro da air fryer, encostarem na resistência e queimarem em poucos minutos, deixando um cheiro desagradável e um sabor amargo nos alimentos.
4. Arroz cru e outros grãos
Esses alimentos precisam de água fervente para serem preparados. Feitos na air fryer, eles costumam ficar duros e com um ponto bem diferente do que você espera.
5. Carnes muito gordurosas
A gordura derretida escorre para a bandeja, entrando em contato com o calor intenso e causando excesso de fumaça. Outro risco é da carne ficar ressecada por fora, mas continuar seca por dentro.
6. Itens com muito queijo
O queijo derrete rapidamente, podendo grudar no fundo do cesto ou queimar antes do resto do alimento ficar pronto, atrapalhando o preparo do alimento e dificultando a sua sua vida na hora da limpeza.
