Fundada pela idosa Sônia Ramos e seus filhos, a Casa de Bolos, uma enorme rede de franquias de bolos caseiros, acabou de ser vendida para a AB Mauri, subsidiária brasileira da multinacional Associated British Foods (ABF). De acordo com o Brazil Journal, a ABF, que é dona de marcas como o fermentes Fleischmann e a Ovomaltine, pagou cerca de R$ 200 milhões pela Casa de Bolos.
A franquia tem mais de 600 lojas espalhadas por 250 cidades no Brasil e em Portugual e fatura cerca de R$ 700 milhões por ano, afirmaram pessoas a par da transação ao Brazil Journal.
Com a compra, a ABF passa a atuar pela primeira vez no canal de franquias, uma forma de aumentar o contato com o consumidor final. A negociação levou quase dois anos e a própria matriz britânica da multinacional esteve envolvida nas discussões. De acordo com uma fonte envolvida na transação, o maior desafio foi convencer a ABF de que valia a pena para uma empresa tradicionalmente industrial comprar uma rede de varejo.
Isso não significa que a Casa de Bolos vá ter uma produção industrializada. Seu diferencial sempre foi e vai continuar sendo o bolo caseiro. Mas a ABF, com sua presença nacional, pode dar à rede uma capacidade de abastecimento.
Um dos argumentos usados foi que, no Brasil, o bolo não é apenas um produto de celebrações e aniversários, mas também faz parte do nosso consumo no dia a dia.
Casa de Bolos
De acordo com o UOL, o negócio nasceu em 2010. Na época com seus 64 anos, Sônia Ramos começou a vender os bolos como uma forma de complementar a renda da família depois que um dos seus filhos perdeu o emprego. Juntos, eles abriram a primeira loja no centro de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo. Desde então, o negócio só foi crescendo.
