A Taylor Farms, uma das maiores empresas de produção e distribuição de alimentos dos Estados Unidos, determinou o recolhimento de diversos produtos comercializados em supermercados do país após uma investigação apontar uma possível ligação com um surto de salmonela. A contaminação estaria relacionada a jalapeños fornecidos por uma propriedade agrícola localizada em Sinaloa, no México.
O alerta envolve produtos que utilizam os pimentões como ingrediente, incluindo salsas, guacamole, pico de gallo, burritos, sanduíches, saladas e jalapeños fatiados. A empresa informou que deixou de comprar produtos do fornecedor apontado na investigação e passou a buscar alternativas para atender aos novos pedidos.
De acordo com a Taylor Farms, até o momento não havia conhecimento de casos de pessoas doentes diretamente associados aos produtos da companhia. Mesmo assim, consumidores que tenham adquirido algum dos itens incluídos no recolhimento foram orientados a não consumir os alimentos e descartá-los imediatamente. O reembolso pode ser solicitado no estabelecimento onde o produto foi comprado.
Produtos foram vendidos em grandes redes
A lista de itens recolhidos inclui produtos comercializados em diferentes redes de supermercados e lojas nos Estados Unidos. Entre os estabelecimentos estão unidades da Target, Trader Joe’s, Walmart, Whole Foods e Hannaford, além de produtos vendidos em algumas lojas da Kroger.
A investigação da Food and Drug Administration (FDA) e dos Centers for Disease Control and Prevention (CDC) começou depois que o fornecedor Coast Citrus Distributors, responsável pelo fornecimento dos jalapeños, recolheu os próprios produtos devido à suspeita de contaminação.
Segundo as autoridades, a propriedade agrícola responsável pelos pimentões está localizada em Sinaloa, no México. A Taylor Farms afirmou que não utilizará mais produtos provenientes daquele produtor e que pretende substituir o fornecedor.
Salmonela pode provocar diarreia e febre
A salmonela é uma bactéria que pode causar uma infecção intestinal conhecida como salmonelose. Segundo a FDA, os sintomas normalmente aparecem entre 12 e 72 horas após o consumo de um alimento contaminado.
Entre os principais sinais estão diarreia, febre e dores abdominais. O surto investigado pelas autoridades norte-americanas já havia sido associado a centenas de pessoas que apresentaram sintomas após consumir alimentos em redes de restaurantes de comida mexicana, como Chipotle e Qdoba.
Ao menos 36 pessoas precisaram ser hospitalizadas, segundo os dados divulgados pelas autoridades, em um surto que alcançou 27 estados americanos. As duas redes deixaram de servir os jalapeños considerados contaminados e, de acordo com o CDC, não são atualmente consideradas uma fonte de risco relacionada ao surto.
Empresa já estava envolvida em outro alerta sanitário
O novo recolhimento coloca a Taylor Farms novamente sob atenção das autoridades sanitárias. A empresa havia sido recentemente envolvida em outro episódio de grande proporção nos Estados Unidos, desta vez relacionado à ciclosporíase, doença causada pelo parasita Cyclospora e conhecida por provocar sintomas gastrointestinais, principalmente diarreia.
Na ocasião, a empresa recolheu alface-americana picada produzida no México, após uma investigação que buscava identificar a origem de um surto que já havia provocado mais de 22 mil casos de doença desde 1º de maio, segundo atualização divulgada pelo CDC.
O surto alcançou 45 estados americanos e autoridades de Michigan confirmaram duas mortes relacionadas à doença.
A FDA afirmou posteriormente que havia evidências consideradas fortes apontando para a alface-americana picada fornecida pela Taylor Farms como provável origem do surto. Entretanto, uma amostra da alface que havia apresentado resultado positivo para Cyclospora posteriormente foi considerada um falso positivo após uma nova avaliação.
