Já faz mais de uma década desde que a doceira Elisangela da Silva Lima Santana, de Itajubá, no Sul de Minas Gerais, começou a se aventurar na cozinha, produzindo doces e bolos para celebrar datas festivas da sua família. O que começou como um favor para familiares se tornou uma empresa que já existe há mais dez anos: a Elisangela Doces Finos.
Como já falamos, no começo, Elisangela fazia doces e bolos apenas para a família, mas, com o tempo, viu que isso poderia se tornar uma renda extra. Ela começou a receber encomendas de vizinhos e amigos e, mesmo com um processo amador e sem os equipamentos necessários, ela viu aquilo como uma possibilidade de se aperfeiçoar.
Quando começou a consolidar seu nome, Elisangela viu a oportunidade de ingressar no mercado de doces para festa, mas, para isso, ela precisava se profissionalizar, que foi quando ela decidiu procurar o Sebrae, onde fez cursos sobre gestão financeira, marketing e atendimento. Foi aí que nasceu a Elisangela Doces Finos, especializada naqueles docinhos “chiques” que vemos em festas, como trufas, brigadeiros gourmet e bombons recheados.
O negócio de Elisangela só continuou crescendo
Atualmente, a empresária fabrica cerca de 15 mil doces por mês para algumas cidades do Vale do Paraíba, em São Paulo, e também para o Sul de Minas, mas continua pensando em estratégias para ampliar os seus negócios. “Além, é claro, de criar novos doces e sempre melhorar a qualidade de meus produtos”, afirma Elisangela ao Sebrae Play.
De acordo com o Sebrae Play, os cursos do Sebrae tiveram seu resultado, com um aumento de 20% a 30% no número de clientes. Em agosto de 2014, ela inaugurou uma sala para receber seus clientes, permitindo um atendimento a eventos mais diversificados. Desde então, a empresa passou a vender para casamentos, chás de bebê, batizados e aniversários.
