A manteiga é presença quase obrigatória na mesa dos brasileiros, seja no pãozinho do café da manhã ou em receitas do dia a dia. Mas diante de tantas opções nas gôndolas, qual delas realmente vale a pena levar para casa? Um teste realizado por especialistas e pelo perfil gastronômico Ceia Clandestina revelou as marcas que se destacam — e também aquelas que decepcionam.
No topo da lista está a francesa Président La Motte, descrita como cremosa, equilibrada no sal e com retrogosto amendoado. “Vale experimentar”, disse o avaliador.
Na segunda posição aparece a Tourinho, considerada intensa e perfeita para o uso mais comum no Brasil: passar no pão. Já o terceiro lugar ficou com a Paysan Breton, elogiada pela textura sólida mesmo fora da geladeira e pelo sabor delicado, levemente doce e ácido.
Outras marcas bem avaliadas incluem La Sereníssima, Tirolez e Aviação, que se destacaram pela cremosidade e frescor.
As que decepcionaram
Na outra ponta, marcas como Regina e Granarolo receberam críticas severas. A primeira foi descrita como rançosa e quebradiça, enquanto a segunda, importada da Itália, surpreendeu negativamente com sabor metálico e textura fibrosa.
Mais que sabor: benefícios nutricionais
Além da degustação, especialistas lembram que a manteiga é um alimento natural e nutritivo. Rica em vitaminas A, E, B12 e K2, ela auxilia na absorção de nutrientes, fortalece ossos e pode contribuir para a saúde cardiovascular. Também contém minerais, antioxidantes e ácidos graxos essenciais, importantes para o coração e o cérebro.
Embora durante décadas tenha sido associada a doenças do coração por seu teor de gordura saturada, estudos recentes mostram que, consumida de forma equilibrada, a manteiga pode integrar uma dieta saudável.
