Como você organiza os alimentos na sua geladeira? Algumas pessoas não dão muita importância a isso e simplesmente distribuem as coisas no espaço disponível sem pensar muito sobre isso. Mas o que muita gente não pensa é que nem todas as prateleiras da sua geladeira são iguais. Cada parte do aparelho tem diferentes temperaturas, sendo mais adequada a certos tipos de alimentos.
Ao Real Simples, a especialista em dietas Rachel Garnano explica que, como o calor sobe, a prateleira superior da geladeira acaba sendo mais quente do que as de baixo, devendo ser reservada para alimentos pré-cozidos ou prontos para consumo. Confira nove alimentos ou tipos de pratos que ela indica colocar nessa prateleira superior.
Alimentos que você devia deixar na prateleira de cima da geladeira
1. Sobras
“A prateleira superior é a área mais segura da geladeira, pois nada pode vazar por cima, então tudo o que já foi cozido deve ser guardado lá, como sobras”, afirmou a nutricionista Jennifer Nicole Bianchini ao Real Simple.
2. Ovos cozidos
Mais uma vez: itens pré-prontos ou prontos ficam melhores na prateleira de cima da geladeira. Só lembre de não armazenar os ovos cozidos com ovos crus, porque as cascas podem ser contaminadas.
3. Grãos cozidos
Mais uma vez: itens cozidos funcionam melhor na prateleira de cima, onde têm menor risco de contaminação.
4. Carnes cozidas
Aí vale a mesma coisa que dissemos no item anterior.
5. Ervas
As ervas podem ficar murchinhas se forem armazenas em prateleiras muito frias, por isso a prateleira superior é uma opção melhor para mantê-las fresquinhas. Também é uma boa ideia dispor as ervas em um copo com água (lembrando de trocar a água a cada dois dias).
6. Produtos assados
Produtos assados como tortas e tortilhas não precisam ficar tão frios quanto outros itens.
7. Frutas vermelhas
Evite manter frutas vermelhas na parte mais fria da geladeira. Elas ficam frescas por mais tempo no prateleira do meio ou de cima, armazenadas em um recipiente ventilado com papel-toalha ou um pano fino para absorver umidade no fundo.
8. Alimentos preparados
“Kits de salada, pacotes de lanches, sushi de supermercado e outros alimentos prontos para consumo devem ser guardados na prateleira de cima, junto com as sobras”, explica o Real Simple.
9. Condimentos
Manteigas de nozes e sementes, vinagres e outros condimentos que não precisam de tanta refrigeração são ótimas opção para a prateleira superior.
