O preço do café em Nova York registrou um aumento expressivo em 2025. Esta alta foi impulsionada por crises climáticas, sanções econômicas impostas pelos Estados Unidos ao Brasil e custos de transporte elevados. A situação preocupa tanto consumidores quanto comerciantes na cidade, afetando diretamente a tradicional pausa para o café dos nova-iorquinos.
As condições climáticas adversas e as sanções econômicas dos EUA contra o Brasil, principal fornecedor de café não torrado, são os principais fatores por trás do aumento de preço. O café arábica registrou uma alta de 70% desde o ano anterior, influenciado por geadas e secas que afetaram drasticamente as safras brasileiras.
Além disso, as tarifas de 50% implementadas em agosto contribuíram para que os preços do café atingissem níveis inéditos em 2025.
Impacto nas cafeterias de Nova York
Cafés famosos como o Birch Coffee estão tendo que repassar parte dos custos adicionais aos clientes. O aumento está visível em um acréscimo de até 50 centavos de dólar por bebida.
Proprietários de cafeterias estão enfrentando desafios econômicos significativos, especialmente os pequenos comerciantes que dependem mais do café brasileiro, conhecido por sua qualidade.
Alternativas
Para contornar os altos custos, importadores e torrefadoras norte-americanas buscam alternativas em países como México, Peru e Etiópia. Contudo, essa substituição enfrenta dificuldades devido à alta demanda e à qualidade única do café brasileiro, que detém a preferência no mercado norte-americano.
Nos próximos meses, espera-se uma atenta observação sobre as negociações políticas entre Brasil e Estados Unidos. Também há expectativa por uma estabilização nas condições climáticas e nas tarifas impostas.
