A Prefeitura de Juiz de Fora, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária, interditou uma fábrica de pães e duas padarias na última semana. As ações ocorreram nos bairros São Mateus e Alto dos Passos, e resultaram no fechamento temporário da fábrica D+ Pães e das áreas de produção das padarias Requinte e Boníssima.
Problemas de saúde e segurança alimentar, como higiene inadequada e presença de pragas, foram as principais razões para as medidas.
828 kg de alimentos foram considerados impróprios para consumo e descartados durante a fiscalização. Entre as irregularidades identificadas, estavam a manipulação inadequada de alimentos e a presença de itens vencidos.
As padarias Requinte e Boníssima, localizadas no bairro Alto dos Passos, poderão apenas vender produtos de empresas regularmente licenciadas.
Estratégia contra problemas reincidentes
A fábrica D+ Pães, no bairro São Mateus, enfrenta uma interdição total. A liberação de sua operação está condicionada à resolução de todas as falhas identificadas.
A interdição ocorreu alguns dias após uma fábrica no bairro Jardim de Alá enfrentar situação semelhante. Essas ações reiteram o compromisso da fiscalização em garantir padrões sanitários adequados e proteger a saúde pública.
Reação
As interdições têm gerado alarme na população de Juiz de Fora, destacando a importância da vigilância constante sobre a qualidade dos produtos alimentícios da cidade.
Além dos fechamentos atuais, operações anteriores também resultaram em descartes significativos de alimentos impróprios. Autoridades municipais de Juiz de Fora seguem fiscalizando estabelecimentos alimentícios.
