As inscrições para a 2ª edição do Encontro de Produtores de Pecuária Leiteira de Juiz de Fora estão abertas até a próxima quinta-feira (24). O evento acontece no dia 30 de setembro, das 13h30 às 17h, no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), no Bairro Santa Terezinha, e terá como destaque um curso prático de fabricação de queijos.
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As vagas são limitadas e têm prioridade para produtores registrados no Serviço de Inspeção Municipal ou em outros serviços de inspeção, além de integrantes do Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo.
O que o encontro oferece aos produtores
Nesta edição do evento, será ministrado um curso prático para a produção de queijo minas padrão e queijo minas meia cura, pela professora Denise Sobral, do próprio ILCT.
Além disso, o Encontro de Produtores de Pecuária Leiteira promove a troca de experiências entre produtores rurais, profissionais da área, professores e técnicos, com discussões sobre temas relacionados à produção leiteira.
Na edição de 2024, 40 profissionais foram capacitados na produção prática de queijo minas frescal, segundo a Prefeitura de Juiz de Fora. As inscrições são feitas por formulário online, e a confirmação dos selecionados será realizada no dia 28 de setembro pelo telefone informado no preenchimento.
