O preço do suíno em Minas Gerais está em queda desde o início do ano, pressionado pelo excesso de oferta no mercado nacional. Em 17 de setembro, o quilo do animal vivo era negociado a R$ 5,80 no estado, uma retração de 31,8% em relação aos R$ 8,50 registrados no mesmo período do ano passado.
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Apesar de uma leve recuperação frente aos R$ 5,30 da semana anterior, o valor continua abaixo do custo médio de produção, calculado em R$ 6,00 por quilo.
Segundo a gerente-executiva da Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg), Bianca Costa, a atividade fechou 2025 com lucro líquido médio de 19%, mas esse cenário mudou neste ano por causa do aumento da oferta de animais no mercado.
Por que o preço do suíno em Minas Gerais está tão baixo
O custo de produção varia conforme a região do estado. No Triângulo Mineiro e em Pará de Minas, os valores ficam abaixo da média estadual, já que essas áreas produzem os próprios grãos usados na ração dos animais. Já na Zona da Mata, o custo é mais alto, por causa das despesas com transporte e da menor produção local de grãos.
De acordo com a Asemg, a crise tem origem em uma superprodução em nível nacional. Avanços em genética, nutrição e tecnologia aumentaram a produtividade das granjas, elevando a taxa de leitões desmamados por porca ao ano de uma média de 30 para 35, chegando a 40 em granjas com melhores condições.
Ao mesmo tempo, muitos produtores ampliaram o tamanho de seus plantéis, o que só aumentou a oferta disponível no mercado.
Outro fator apontado pela entidade foi a saída, em janeiro, de uma grande agroindústria do mercado da Região Sul do país, principal polo produtor nacional.
Essa empresa comprava cerca de 30 mil animais por semana, e sua saída gerou um excedente de oferta que acabou pressionando os preços em outras regiões, incluindo Minas Gerais.
Consumo interno segue estável, mas exportações crescem
Enquanto a oferta aumenta, o consumo de carne suína dentro do próprio estado se mantém estável. Minas Gerais tem um consumo per capita de 27,4 quilos por habitante ao ano, bem acima da média nacional, que fica entre 19 e 20 quilos.
As exportações de carne suína mineira também cresceram neste ano, mas ainda representam uma fatia pequena diante da demanda interna.
Nos primeiros sete meses de 2026, os embarques geraram US$ 53,7 milhões em receita, alta de 18,9% em relação ao mesmo período do ano passado, impulsionada por um aumento de 30,6% no volume exportado, que chegou a 27,2 mil toneladas.
Fórum reúne produtores para discutir soluções
Diante desse cenário mais apertado, produtores mineiros e de outros estados podem participar, entre os dias 21 e 23 de setembro, da 7ª edição do Fórum Estadual da Suinocultura.
O evento é on-line, gratuito, transmitido pelo YouTube, e tem como objetivo levar informações práticas que ajudem o produtor a lidar com os desafios do momento.
A programação inclui temas como perspectivas de mercado, dificuldades para atrair e reter mão de obra nas granjas, e o uso de inteligência artificial em aplicações práticas para o dia a dia da produção.
Segundo a Asemg, os temas foram definidos a partir de uma pesquisa feita com cerca de 200 produtores de granjas padrão SIF, justamente para que o evento responda às necessidades mais urgentes de quem vive a atividade no estado.
