A culinária brasileira é bastante diversificada, mas muito apreciada em todo o mundo, permitindo que os restaurantes nacionais se destaquem entre os críticos gastronômicos. Desta vez, quatro estabelecimentos foram exaltados e conquistaram espaço entre os 100 melhores do mundo, de acordo com o The World’s 50 Best Restaurants. Na lista, estão: Tuju, Evvai e A Casa do Porco, da cidade de São Paulo, e Oteque, no Rio de Janeiro.
No ranking, os restaurantes apareceram em diferentes posições, ficando entre 51° e 100ª. Vale ressaltar que o Top 50 ainda será divulgado e existe a chance de outros estabelecimentos gastronômicos aparecerem na lista. Quem organiza o prêmio é a britânica William Reed, do setor alimentício e existem grandes chances de novas novidades aparecerem na avaliação.
Saiba mais detalhes sobre os restaurantes destaques do Brasil
O Tuju foi o restaurante paulistano que ficou na 70ª posição e foi a primeira vez que teve esse destaque na revista. Em seguida, vem o carioca Oteque (81º) quanto A Casa do Porco (83º), que tiveram uma leve queda, quando comparada ao ranking do ano passado, quando apareceram, respectivamente, na 37ª e 27ª posições e ficaram no top 50. Para fechar a lista está o também paulistano Evvai, que ficou em 95º.
Todos esses estabelecimentos já foram destaque na América Latina no ano passado e ficaram entre os 50 melhores, de acordo com o Latin America’s 50 Best Restaurants, outra premiação da William Reed. O primeiro lugar de 2025 ainda não foi divulgado, mas no ano passado, quem venceu foi o Disfrutar, restaurante em Barcelona, como o melhor do mundo.
