Quando se fala em proteína, é comum pensar em carnes, ovos ou suplementos. Mas, segundo o nutrólogo Rubem Regoto para o Metrópole, algumas frutas também podem ser aliadas importantes na hora de alcançar a quantidade diária recomendada desse nutriente essencial. Embora não sejam campeãs em teor proteico, elas oferecem um reforço interessante — especialmente quando combinadas com outros alimentos ricos em proteína.
Frutas com alto teor proteico funcionam ainda melhor quando associadas a outras fontes de proteína, como iogurte grego, leite vegetal ou whey protein. Essas combinações não só aumentam o valor nutricional das refeições, como também deixam o cardápio mais variado e saboroso. Uma pessoa precisa manter em média 1,2 a 2 gramas de proteína por kg de peso por dia para se manter saudável.
Confira cinco frutas que vão além das vitaminas e fibras, entregando boas doses de proteína de forma saborosa e versátil:
1. Goiaba – 2,6 g de proteína por 100 g
A goiaba é uma campeã entre as frutas quando o assunto é proteína. Também rica em vitamina C e fibras, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e controlar o apetite.
Como consumir: in natura, em sucos, smoothies com iogurte ou batida com chia no café da manhã.
2. Abacate – 2 g de proteína por 100 g
Famoso pelas gorduras boas, o abacate também entrega uma boa dose de proteína vegetal, além de magnésio e potássio, importantes para o metabolismo e relaxamento muscular.
Como consumir: em torradas com ovo, em saladas com atum e romã ou como mousse com cacau e whey protein.
3. Jaca – até 1,7 g de proteína por 100 g
Com textura única e sabor marcante, a jaca é fonte de proteína, potássio e antioxidantes. Quando verde, é usada como substituto vegetal da carne em pratos veganos.
Como consumir: como “carne de jaca” em receitas salgadas ou madura como lanche energético.
4. Ameixa seca – 2,2 g de proteína por 100 g
Mais do que ajudar o intestino, a ameixa seca contém boro, que auxilia na saúde hormonal e óssea, além de oferecer um bom teor proteico.
Como consumir: duas a três unidades antes do treino ou picada em bowls com iogurte.
5. Uva-passa – 3 g de proteína por 100 g
Pequena no tamanho, grande na energia: a uva-passa é rica em ferro, resveratrol e proteínas, sendo excelente para aumentar a disposição no dia a dia.
Como consumir: em saladas, receitas doces saudáveis ou como lanche em trilhas e treinos.
