A beterraba, originária do Mediterrâneo e do Norte da África, destaca-se por transformar a saúde e o desempenho físico. Com rica composição de nitratos, vitaminas e betalaínas, cresce seu uso nas dietas globais. Estudos recentes destacam os benefícios para a resistência física e a saúde cerebral, colocando-a em foco nas pautas de saúde e bem-estar.
Pesquisas científicas sugerem que o consumo regular de suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial. Estudos anteriores mostraram que beber 250 ml diários dessa bebida reduz a pressão, principalmente devido aos nitratos que propiciam a vasodilatação. Esse efeito pode impactar positivamente o coração de quem consome beterraba frequentemente, com apenas três porções semanais.
Desempenho físico
A Universidade de Exeter aponta que o suco de beterraba, quando ingerido antes do exercício, pode aumentar a resistência em até 16% em atividades de alta intensidade. O aumento da oxigenação muscular é um benefício que atrai atletas e entusiastas.
Além da melhora no desempenho, seu consumo auxilia na recuperação muscular após exercícios vigorosos.
Benefícios prebióticos
A beterraba também é destacada por propriedades prebióticas, contribuindo para o equilíbrio intestinal. Estudos mostram que seu consumo regular pode favorecer o crescimento de bactérias probióticas, promovendo um intestino mais saudável e eficiente.
Essas propriedades tornam a beterraba útil como suplemento dietético, conforme indicam pesquisas sobre seu potencial prebiótico.
Cuidados necessários
Apesar dos benefícios, o consumo de beterraba requer moderação. Pessoas com predisposição a cálculos renais devem ter cautela devido aos oxalatos presentes. Também, indivíduos com pressão arterial baixa devem ficar atentos ao seu efeito vasodilatador. Diabéticos precisam monitorar os açúcares naturais da beterraba, evitando excessos.
Ao integrar a beterraba na alimentação diária, é possível extrair seus benefícios sem comprometer a saúde. Sua presença em sucos, saladas e sopas oferece sabor e nutrientes, mas qualquer mudança deve ser feita com orientação profissional.
