A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é uma autarquia sob regime especial que tem por finalidade promover a proteção da saúde da população por meio do controle sanitária de alimentos, medicamentos, cosméticos, entre outros. Ela também é a responsável por regulamentar embalagens e formas de divulgações de certos produtos.
Em 2022, entraram em vigor novas regras para retulagem de alimentos no país. De acordo com a Anvisa, as normas têm como objetivo melhorar a clareza e legibilidade dos rútulos, auxiliando os consumidores a fazerem escolhas alimentares mais conscientes.
O que a Anvisa mudou na rotulagem dos alimentos?
Um dos pontos alterados pelas novas regras da agência foi a Tabela de Informação Nutricional. Com as novas regras, essas tabelas só podem ser feitas com fundo branco e letras pretas, evitando contrastes que atrapalhem a legitimidade das informações. Mas as mudanças não envolvem apenas a formatação da tabela. Com as novas regras, passou a ser obrigatória a declaração de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 g ou 100 ml, além do número de porções por embalagem.
Além disso, a tabela deve ficar próxima à lista de ingredientes e em superfície contínua, não sendo aceita divisão. Ela não pode ficar em áreas encobertas, locais deformadas ou regiões difíceis de visualização, com a única exceção sendo para produtos com embalagens pequenas (área de rotulagem inferior a 100 cm²). Outra mudança na rotulagem nutricional foi a inclusão dos rótulos frontais, usados para indicar que produtos que têm alto teor de açúcar adicionado, gordura saturada ou sódio.
