A cerveja paranaense Frutopia foi eleita a melhor do Brasil em 2025. Produzida pela Yellow Bird Brewery, de Pinhais, em parceria com a Hespanha Brewery, de Paranaguá, a bebida conquistou o título na 5ª Copa Cerveja Brasil. Promovido pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o concurso reuniu 823 rótulos de 22 estados brasileiros.
A decisão envolveu cerca de 100 jurados, que avaliaram os produtos em diversas etapas regionais ao longo do ano. A Frutopia destacou-se pelo uso inovador de ingredientes locais, combinando polpas de amora, tangerina, morango e limão.
Os ingredientes nativos são um dos grandes trunfos da Frutopia. Ela passa por um processo de envelhecimento com chips de madeira de amburana, típica do nordeste brasileiro. Essa técnica aprimora as notas ácidas da bebida, típica do estilo Catharina Sour, nascido no Brasil. A Frutopia também adota característicos microrganismos naturais, que influenciam sua acidez e perfil sensorial.
Crescimento do polo cervejeiro paranaense
O Paraná é um dos principais polos cervejeiros do Brasil, com 175 cervejarias registradas e uma produção de 7,8 milhões de litros anuais, segundo o Anuário da Cerveja 2025. Este desenvolvimento se deve em grande parte ao programa Paraná Competitivo, que incentivou investimentos significativos no setor.
Entre 2020 e 2024, foram aplicados cerca de R$ 5 bilhões na indústria cervejeira paranaense.
O sucesso da Frutopia reflete o potencial de inovação no mercado de cervejas artesanais do Brasil. O rótulo abre caminho para novas explorações que utilizem ingredientes locais e técnicas inovadoras. O crescente interesse por produtos diferenciados e de alta qualidade deve estimular ainda mais o mercado, proporcionando benefícios para produtores e consumidores.
