O aumento no preço dos alimentos foi uma das grandes preocupações dos brasileiros no último ano e um dos alimentos que mais sofreu com isso com o nosso querido café de cada dia. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o preço do café aumentou 50,3% nos últimos 12 meses. Mas o que explica essa alta significativa?
No Brasil, as safras foram prejudicadas por eventos climáticos extremos. Em 2024, o país teve a sua pior seca em 70 anos, seguida por fortes chuvas em outubro. O último recorde de alta para o café foi em 1977, justamente por causa de um evento climático inesperado, quando uma geada incomum destruiu plantações.
“A demanda pela commodity [o café] continua alta, enquanto os estoques mantidos por produtores e empresas de processamento estão baixos”, afirmou Fernanda Okada, analista de preços de café da S&P Global Commodity Insights, à BBC. “A tendência de alta nos preços do café deve persistir por algum tempo.”
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o preço do café deve subir mais 25% nos próximos meses, já que a indústria ainda não repassou ao consumir o aumento do custo de produção – que foi de 116,7% de 2023 para 2024.
O que o Vietnã tem a ver com o preço do café no Brasil?
Junto com o Brasil, o país asiático é um dos maiores produtores do grão no mundo. Porém, o Vietnã também vem enfrentando eventos climáticos preocupantes nos últimos anos, que diminuíram as safras. Segundo a CNN Brasil, as exportações de café do Vietnã tiveram uma queda de 17,2% em relação ao ano anterior.
Com o Vietnã prejudicado, as exportações de café no Brasil aumentaram. De acordo com o Notícias Agrícolas, a exportação do grão no país em 2024 aumentou 34,3% em relação a 2023.
