A batata-doce destaca-se por seus benefícios comprovados à saúde ocular e imunológica. Este alimento continua a ser um componente crucial de uma dieta saudável, especialmente por sua alta concentração de nutrientes como o betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A.
Além disso, a batata-doce possui propriedades antioxidantes significativas que protegem a visão e ajudam a neutralizar os radicais livres, contribuindo para a defesa do organismo contra infecções.
A batata-doce é uma potência para o organismo: uma única porção pode fornecer mais de 400% da dose diária recomendada de vitamina A. Esse nutriente é essencial para a saúde ocular e a regeneração da pele, combatendo o envelhecimento precoce e fortalecendo a barreira protetora do corpo.
Benefícios nutricionais essenciais
Além de betacaroteno, a batata-doce é rica em vitaminas C e E, que reforçam o sistema imunológico. A vitamina C, em particular, é fundamental no aumento das defesas do corpo contra infecções.
Outro ponto forte deste alimento são as fibras que, além de promoverem a saúde intestinal, desempenham um papel importante no suporte ao sistema imunológico. Como resultado, a batata-doce proporciona uma linha de defesa robusta, especialmente porque uma parte significativa das células imunológicas residem no intestino.
Vantagens no controle metabólico
A capacidade da batata-doce de liberar energia de forma gradual a torna uma escolha excelente para atletas e indivíduos fisicamente ativos. Este tubérculo é famoso entre praticantes de atividades físicas por fornecer energia sustentada.
Além disso, com seu baixo índice glicêmico, a batata-doce ajuda a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue, sendo uma aliada valiosa no controle do diabetes. A presença de fibras prolonga a sensação de saciedade, contribuindo eficazmente para o controle do peso corporal.
