Você tem crianças em casa que querem comer nuggets de frango todo dia se você deixar? Ou talvez você mesmo, caro leitor, seja essa criança viciada nos empanados de frango? Apesar de deliciosos, os nuggets são ultraprocessados, então é importante moderar no consumo desse tipo de alimento. Mas você pode substituir os nuggets industrializados com uma receita caseira, aprenda a fazer.
Além de evitar conservantes e ingredientes industrializados, essa receita de nuggets caseiro ainda te permite controlar melhor o sal, variar temperos e até incluir legumes — o cavalo de troia perfeito para a criança que odeia comer qualquer coisa da seção do hortifruti.
Confira a receita de nuggets caseiros:
A receita vem do site Minha Vida.
Ingredientes
- 1 filé de peito de frango em cubos
- 1 batata cozida
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- 1 ovo
- 1 xícara de flocos de milho
- Sal a gosto
- Páprica a gosto
Modo de preparo
Primeiro você vai preparar a massa: coloque o frango, batata, parmesão, cebola, cenoura e temperos a gosto no processador e bate até conseguir uma massa uniforme. Pegue essa massa e modele com as mãos, formando pequenos discos ou fazendo o formato do nugget mesmo.
Agora você vai precisar do processador de novo, dessa vez para bater os flocos de milho: pulse rapidamente para manter alguns pedacinhos maiores e garantir a crocância do seu nugget caseiro. Passe cada unidade da sua massa modelada em um ovo misturado e depois nos flocos de milho (o ovo é que ajuda os flocos a grudarem na sua massa.
Por fim, é só assar na sua air fryer ou no forno por cerca de 20 minutos ou até eles começarem a ficar douradinhos.
