Se você ama comer um açaí, então temos mais um motivo para você apreciar essa iguaria. De acordo com o The Conversation, graças ao seu alto teor de compostos bioativos, essa fruta amazônica tem ganhado atenção nacional e internacional como alimento funcional e nutracêutico. Um estudo aponta que a fruta pode ter um efeito “neuroprotetor”, atuando contra ansiedade e depressão em adolescentes.
Em comunidades ribeirinhas do estado do Pará, onde o açaí é um alimento típico e consumido desde os primeiros anos de vida, ele é associado a uma sensação de “relaxamento”. O professor Hervé Rogez, que coordena o Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia (CVACBA), na Universidade Federal do Pará (UFPA), decidiu pesquisar esse efeito relaxante ao lado dos seus alunos.
Segundo o The Conversation, a intenção do pesquisador era entender se esse efeito estaria ligado aos compostos fenólicos do fruto, como as antocianinas (cianina-3-glucosídeo e cianidina-3-rutinosídeo), responsáveis pela cor roxa do açaí.
Pesquisa estuda ação neuroprotetora do açaí
Os pesquisadores criaram um suco de açaí clarificado, uma fração aquosa do alimento, rica em polifenóis e sem fibras, proteínas, carboidratos e lipídios. O objetivo era garantir que os resultados poderiam ser associadas apenas a esses ponifenóis e não a outros componentes da fruta.
Eles investigaram a ação desse suco em cérebros de ratos do sexo masculino, com idades equivalentes ao início da adolescência. Em outro estudo, eles tinham constatado que comunidades do entorno de Belém bebiam cerca de 500 mL de açaí por dia. Em correspondência, eles davam 5,85 mL de suco clarificado de açaí aos ratos. Depois de dez dias consumindo o suco, os animais foram submetidos a vários testes comportamentais.
Os testes apontaram uma melhora no comportamento ansioso dos animais e também um efeito antidepressivo do suco, observado por causa da forma como eles agiram em diferentes testes.
“O estudo, portanto, demonstrou que, por ser rica em antocianinas, a suplementação de açaí clarificado atua modulando a capacidade neuroprotetora, promovendo efeitos do tipo ansiolítico e antidepressivo em animais adolescentes, ou seja, em fase de neurodesenvolvimento”, resume o The Conversation.
