A cozinheira, apresentadora e autora Rita Lobo voltou a repercutir nas redes sociais ao responder a uma pergunta frequente dos seus seguidores: ela consome Whey Protein? A resposta foi direta: não. E ela ainda aproveitou para dar uma verdadeira aula sobre alimentação e saúde, reforçando que dois alimentos simples e acessíveis — o arroz com feijão — podem ser substitutos eficazes e naturais do famoso suplemento proteico.
Rita explicou que prefere não se render aos modismos alimentares que surgem com frequência. Ela relembrou a trajetória dos pedidos que recebia ao longo dos anos desde a criação do site Panelinha: começou com receitas sem açúcar, passou pela onda das dietas light, sem glúten, depois vieram as dietas low carb — e agora, as receitas com Whey Protein.
“Na nutrição, vale aplicar o princípio da precaução, que protege a gente dos riscos dessas abordagens sem comprovação ou consenso científico”, disse.
Para ela, ovos, carnes e laticínios são frequentemente chamados erroneamente de “proteínas”, quando, na verdade, são alimentos que contêm proteínas, mas também oferecem outros nutrientes essenciais. Rita diz que prefere bater sua meta proteica comendo uma combinação clássica e nutritiva: arroz com feijão.
Arroz com feijão: a dupla perfeita para a proteína completa
Segundo especialistas em nutrição, arroz e feijão juntos formam uma proteína completa, ou seja, oferecem todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano precisa — algo que muitos acreditam ser exclusivo dos suplementos caros ou das carnes.
Essa combinação clássica da dieta brasileira é ainda mais vantajosa por ser:
- Rica em fibras, ferro, vitaminas do complexo B e minerais
- Natural, sem aditivos químicos ou aromatizantes
- Acessível para todas as classes sociais
“Na dúvida, vai no arroz com feijão que dá mais certo”, reforça Rita.
Rita também comentou sobre os riscos do consumo indiscriminado de suplementos como Whey Protein. Ela citou o relato de um urologista, médico dos seus filhos, que alertou para o crescimento de casos de pedras nos rins e lesões renais em pessoas cada vez mais jovens.
Segundo o especialista, o consumo excessivo de barrinhas, iogurtes, cookies proteicos e o próprio Whey pode ser prejudicial, principalmente quando feito sem acompanhamento profissional.
Whey Protein é ultraprocessado?
Outra dúvida respondida por Rita foi se o Whey Protein pode ser considerado ultraprocessado. A resposta? Sim — especialmente nas versões saborizadas com baunilha, chocolate, cookies & cream e outras adições artificiais.
Por isso, ela recomenda cautela, sobretudo diante da falta de consenso científico a respeito dos benefícios e riscos de consumir suplementos em larga escala.
