Nesta quarta-feira (29), a Anvisa (Agência Nacional da Vigilância Sanitária) determinou o recolhimento de um lote de sardinha congelada depois deles identificarem a bactéria Salmonella spp. A medida atinge o produto “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, mais precisamente o lote 1309902244.
A própria empresa começou a recolher o produto de forma voluntária depois de um laudo de análise laboratorial apresentar resultado microbiológico insatisfatório e condição imprópria para consumo humano. A Anvisa determinou suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto.
Se você tem o produto desse lote em casa, interrompa o consumo imediatamente e procure o local de compra ou entre em contato com o fabricante para informações sobre devolução ou descarte. Quem tiver dificuldade em ser ressarcido, pode entrar em contato com os órgãos de defesa do consumidor.
“O recolhimento voluntário é uma medida preventiva, adotada pela empresa interessada e demais empresas da cadeia produtiva de alimentos, que visa a imediata e eficiente retirada de lotes de produtos do mercado de consumo”, explica comunicado da Anvisa.
O que é salmonella?
O gênero Salmonella abrange algumas bactérias que podem causar infecções gastrointestinais, com alguns dos sintomas mais comuns sendo diarreia, febre, dor abdominal, náuseas e vômitos. De acordo com o g1, os sintomas costumam aparecer entre seis e 48 horas após o consumo do alimento contaminado. Na maioria dos casos, essas infecções duram alguns dias, mas, em grupos mais vulneráveis, como crianças, idosos ou pessoas com imunidade comprometida, a infecção pode evoluir para quadros mais graves, com risco de desidratação e necessidade de internação.
