Depois de anos lendo notícias sobre como o preço do nosso querido café de cada dia só estava aumentando, será que vamos ver esse item ficar mais barato? Infelizmente, ainda não é nada certo, mas temos sim uma possibilidade. O produto, figurinha marcada na mesa da maioria dos brasileiros, promete bater recorde de safra este ano.
De acordo com a projeção do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), parte do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), a produção de café deve chegar a impressionantes 348,4 milhões de toneladas este ano. O valor é o maior desde o início da série histórico do instituto, que reúne dados desde 1976, e representa uma alta de 0,7% em relação ao ano passado.
Consultada pelo Tempo, Ana Carolina Gomes, analista de agronegócios da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Sistema Faemg Senar), explica que um dos principais fatores a favor da safra é o clima, que foi melhor em relação aos últimos cinco anos, com geadas em 2020, ondas de calor, granizo e estresse hídrico no ano passado. A próxima safra se beneficia da boa quantidade de chuvas nos últimos meses.
Recorde na safra significa que o café vai ficar mais barato?
Infelizmente, é pouco provável (mas não impossível) que o produto fique mais barato por causa de dois fatores. O primeiro é que a cadeia produtiva ficou mais cara desde a pandemia. O segundo é a exportação: com os estoques globais defasados, o café produzido no Brasil, responsável por um terço do abastecimento mundial, provavelmente vai suprir a demanda de outros países.
