Preços das hortaliças têm alta em novembro, aponta Conab

São Paulo – Os preços das principais hortaliças tiveram alta em outubro no atacado, com exceção da cenoura. Os destaques foram o aumento do preço do tomate, cuja ponderação no Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) é elevada, e a cebola, que apresentou reversão de queda no mês anterior. Os dados são da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que divulgou ontem o 11º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) do País.

Segundo a Conab, a alta do tomate foi generalizada nas Centrais de Abastecimento “e com percentuais significativos”. A maior elevação ocorreu em Vitória (ES) de 144,59%, em seguida, apareceu o mercado de Goiânia (GO), com 126,81% e de Belo Horizonte (MG), alta de 104,59%.

A Conab explica no boletim que o aumento expressivo de preços do tomate pode ser atribuído a vários fatores, dentre eles, às baixas temperaturas em algumas regiões produtoras, no período de formação dos frutos da segunda parte da safra de inverno. O clima adverso fez com que atrasasse a maturação dos frutos, segundo o Cepea/Esalq. “As fortes chuvas também comprometeram as plantas e os frutos, ao ponto de parte da produção ter sido descartada, o que provocou uma queda na oferta”, acrescenta a Conab.

Para a cebola, os preços em outubro apresentaram alta em quase todos os mercados analisados. As exceções ficaram por conta da Ceasa/Goiânia (queda de 8,20%) e da Ceasa/CE – Fortaleza (queda de apenas 0,68%). Nos demais mercados os percentuais de aumento chegaram a atingir 50,62% na Ceagesp – São Paulo. Outros aumentos significativos foram os da Ceasa/PE – Recife (48,57%) e da Ceasa/RJ – Rio de Janeiro (40,50%). De acordo com o boletim, o aumento na cotação da cebola em outubro foi provocado pela diminuição de oferta nas regiões Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste e com perspectivas da concentração da produção na região Sul. Nos últimos meses do ano a safra sulista chega ao mercado. A oferta do Sul prossegue até maio/junho do próximo ano

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Batata – Os preços da batata também subiram em quase todos os mercados, como em setembro. Os percentuais de aumento foram de 2,50% em Belo Horizonte até 36,29% no Rio de Janeiro. Goiânia foi o único mercado a apresentar queda, de 8,20%. No entanto, neste mesmo mercado os preços em setembro tinham subido 18,06%, salienta a Conab.

O comportamento das cotações da alface, de modo inverso ao mês de setembro, foi predominantemente de alta. Estes tiveram alta em cinco dos sete mercados analisados. As exceções ficaram por conta dos mercados do Rio de Janeiro (queda de 4,71%) e em Fortaleza (baixa de 6,10%). Nos demais, as altas das cotações foram de até 13,24% no entreposto de Goiânia.

Cenoura – Para a cenoura, a queda de preço ocorreu em seis dos sete mercados considerados na análise. Estas tiveram percentual de 10,64% na Ceasa/GO – Goiânia, de 7,67%, na Ceagesp – São Paulo, de 6,43% na Ceasa/ES – Vitória, de 3,92% na Ceasa Minas – Belo Horizonte e de 3,70% na Ceasa/CE – Fortaleza. A queda de preço na Ceasa/RJ a queda foi da ordem de 1%. Apenas na Ceasa/PE – Recife a cotação da cenoura apresentou alta em outubro, de 9,09%.

A Conab salienta que essas cinco hortaliças (tomate, cenoura, batata, cebola e alface) são as com maior representatividade na comercialização nas Ceasas e que registram maior destaque no cálculo do índice de inflação oficial (IPCA). (AE)