Alimentação fora de casa pesa no bolso do consumidor em BH

Apesar da redução dos preços de alimentos como carne, arroz, óleo de soja, legumes e verduras, a alimentação fora de casa continua pesando no bolso dos consumidores em Belo Horizonte.

É o que aponta o levantamento mais recente do site de pesquisa Mercado Mineiro, que apurou preços em 85 restaurantes e self-service da capital mineira entre os dias 06 a 07 de julho.

De acordo com a pesquisa, o valor da comida a quilo pode custar de R$ 18,00 até R$ 159,90, com uma variação de 788%. 

Já o prato feito pode custar de R$ 15,00 até R$ 55,00, uma variação de 266%. 

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Quem pedir um marmitex grande pode pagar de R$ 15,00 até R$ 39,99, o que representa uma variação de 166%. A opção pelo marmitex pequeno pode custar de R$ 11,50 até R$ 30,00, uma variação de 160%. 

Segundo o coordenador do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, os aumentos de preços da alimentação, mesmo com a queda dos valores dos alimentos, podem ser justificados por variações de opções no cardápio, localização e, em alguns casos, também pela qualidade.

“A carne, que era um dos fatores balizadores do preço da comida a quilo e do PF, caiu de preço desde o início do ano. Só que o self-service, o prato feito e o marmitex não reduziram de valor. Hoje, as variações são grandes, principalmente por causa de diferenças de qualidade, localização, infraestrutura, variedade de opções, tudo isso interfere no preço”, explica.

Na comparação dos preços médios de janeiro de 2023 e de julho de 2023, o levantamento mostra que o preço médio do valor do quilo subiu 5,45% em seis meses. O valor médio que era de R$ 59,45 passou para R$ 62,69. 

Na mesma base comparativa, o valor médio do marmitex grande, que era de R$ 22,10 subiu para R$ 22,72, um aumento de 2,79%. Já o prato feito, que custava em média R$ 24,14 passou para R$ 25,01, com aumento de 3,60%. 

Feliciano Abreu recomenda que os consumidores verifiquem os preços ao procurar restaurantes. “O consumidor tem que ficar atento porque é difícil almoçar fora todos os dias, principalmente para o trabalhador”, alerta.

Gasto mensal com alimentação fora de casa

O levantamento do Mercado Mineiro, analisou ainda os custos mensais da alimentação em restaurantes de Belo Horizonte por mês. 

Tendo como base 500g de comida a quilo, o valor mensal desembolsado pelo consumidor na capital seria de R$ 1.122,06. 

O mesmo cálculo do tradicional prato feito com preço médio de R$ 25,01, mais o preço médio de um refrigerante, tem um valor total para 30 dias de R$ 931,95.

Em uma média de consumo mensal para uma pessoa que almoça fora e pede um marmitex pequeno pelo preço médio, com um suco ou refrigerante o gasto mensal seria de R$ 726,65. 

O coordenador do site Mercado Mineiro avalia que os preços têm dificultado a alimentação fora de casa diariamente. Por isso, ele acredita que os restaurantes precisam repensar os valores cobrados.

“O consumidor não vai aguentar, se os aumentos continuarem como estão. Muita gente já leva comida de casa para almoçar no trabalho. É importante que os restaurantes também tomem cuidado na hora de repassar os aumentos”, afirma.

Bebidas

Para acompanhar o almoço, as bebidas também tem variação significativa nos restaurantes pesquisados em Belo Horizonte. 

Os dados do levantamento mostram que o suco natural de laranja de 300ml pode custar de R$ 4,50 até R$ 9,00 com uma variação de 100%. 

Já o valor do refrigerante em lata de 350ml pode custar de R$ 4,50 até R$ 8,90, variação de 97%.