Cachaça Flor das Gerais conquista medalha de ouro em campeonato internacional de produtos orgânicos

Em 21 de maio é comemorado o Dia da Cachaça de Minas e o Estado segue se destacando pela alta qualidade do produto de alambique. Exemplo disso é a cachaça Flor das Gerais, cuja produção é em Felixlândia, na região Central de Minas Gerais, e acaba de conquistar medalha de ouro no International Organic Products Competition, competição francesa que premia os melhores produtos orgânicos do mundo. O rótulo premiado no certame foi a Flor das Gerais Dorna Única, envelhecida por quatro anos em amburana.

As novidades não param por aí e em comemoração ao Dia da Cachaça de Minas, a marca lança mais uma opção da bebida: a Flor das Gerais Reserva – Porto Douro, envelhecida por 10 anos em tonéis de carvalho europeu. Antes mesmo de chegar oficialmente ao mercado, a  Flor das Gerais Reserva – Porto Douro já foi premiada com a medalha de mérito sensorial na categoria Safras Especiais do concurso promovido pela Expocachaça – o New Spirits. A bebida é um blend que inclui barris utilizados para armazenamento de vinho do Porto, cujo rótulo faz parte da linha extra premium da destilaria.

Conforme o responsável técnico da Cachaça Flor das Gerais e engenheiro agrônomo, Daniel Duarte, com a conquista da medalha de ouro, a expectativa é ampliar mercado e também as vendas da Flor das Gerais Dorna Única e dos outros quatro rótulos da marca. Toda a produção da Dorna Única foi comercializada e a bebida voltará ao mercado somente em 2026 ou 2027. 

Organizado pela AgriBioProTech, o prêmio destacou as bebidas com excelência sensorial combinadas às práticas de produção sustentáveis e éticas. Na edição, 500 bebidas de 18 países, dentre elas vinhos, cervejas e destilados, participaram. Na categoria de destilados, foram 56 inscritos e apenas 13 receberam medalhas de ouro e prata.

“A gente sempre espera ampliar o mercado não só do produto que ganhou o prêmio, mas também dos demais que temos em linha e são orgânicos. O mais importante do concurso é o reconhecimento do processo de produção orgânica que começamos a implantar em 2006, há quase 20 anos. Ganhar o concurso internacional dedicado a produtos orgânicos é completar um ciclo”, reforça Duarte.

A Flor das Gerais Dorna Única foi lançada em 2021, fruto de um trabalho voltado para a produção de cachaças especiais, do qual fizeram parte pesquisas acadêmicas, contratação de empresa de design e analistas sensoriais. O sucesso do produto foi tamanho que já em seu primeiro ano ganhou quatro prêmios nacionais e internacionais.

A Dorna Única é a primeira cachaça da Flor das Gerais que integra a linha com três extra premium. A segunda, que será lançada nesta quarta-feira (21), é a Reserva – Porto Douro, envelhecida por 10 anos em tonéis de carvalho europeu. 

“Estamos com a expectativa interessante porque a Reserva – Porto Douro é um produto novo que traz características diferentes das que estamos acostumados  com as madeiras nacionais e o próprio carvalho. Então, ela tem notas sensoriais bem pronunciadas e diferentes. De fato é uma novidade. Colocando ela no mercado, vamos enviar para outros concursos para entender a aceitação. As expectativas são boas e a ansiedade grande porque é uma década de trabalho engarafada”, explica o responsável técnico.

A terceira extra premium da Flor das Gerais, em fase de preparação, deve chegar ao mercado em 2028/29. O objetivo do trio de novos rótulos é atender um público mais especializado, que valoriza cachaças de qualidade e safras especiais.

A Cachaça Flor das Gerais conta com cinco rótulos. Em 2025, a produção total será de 10 mil litros. “Não pretendemos ampliar a produção, por ser uma cachaça orgânica, o que demanda muito processo manual e, às vezes, um aumento da produção traz aumento de custo. Nosso crescimento é tímido ano a ano, entendendo a demanda do mercado”, completa.

Minas Gerais é destaque na produção da cachaça de alambique

A produção da cachaça de alambique, considerada Patrimônio Cultural dos mineiros desde 2007, é crescente no Estado e tem importante papel na economia estadual. Conforme os dados do Anuário da Cachaça 2024, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Minas Gerais, em 2023, foi o estado que concentrou o maior registro de estabelecimentos produtores de cachaças no Brasil.

Minas Gerais conta com 504 estabelecimentos registrados, correspondendo, assim, a 41,4% das cachaçarias do País. A marca se deve ao crescimento de 7,7% nos registros em 2023 frente a 2022. Ao todo, o Estado registrou 36 estabelecimentos a mais em relação a 2022. Esta é a primeira vez que uma unidade da federação supera a marca de 500 cachaçarias registradas.

Os três municípios com o maior número de estabelecimentos registrados no Brasil estão em Minas. O maior é Salinas, no Norte do Estado, com 24 unidades produtoras. Logo em seguida, vêm Alto do Rio Doce, com 20 registros, e Rio Espera, com 16. 

Conforme o Mapa, Minas Gerais também lidera no número de registros de cachaças. São 2.144 cadastros, o que corresponde a 35,7% do volume do País. O Estado se destaca ainda com maior número de marcas nos registros de cachaça. Em média, são 8,6 marcas para cada estabelecimento, o que representa 4.341 marcas.